香蕉派的做法

　　香蕉派大家喜歡吃嗎?香蕉派烤出后香蕉的香甜味兒比較重，很好吃的呢，下面，小編就教教大家香蕉派的做法，一起來學(xué)學(xué)吧!

　　香蕉派的做法 1

　　原料

　　飛餅皮5張、香蕉2根、雞蛋1個(gè)(可以做5個(gè)派)。

　　做法

　　1、飛餅皮從冰箱取出后，在室溫下放2-3分鐘。待稍軟時(shí)，用搟面杖稍稍搟薄搟大一點(diǎn)，再放入冰箱冷藏，松弛15分鐘左右。

　　2、香蕉去皮切成小丁，備用。雞蛋打散，攪打均勻，備用。

　　——做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉會(huì)比較軟，也更香甜。

　　3、將松弛好的飛餅皮分成兩半，切出兩個(gè)長(zhǎng)方形，邊角料留著備用。

　　4、在作為“底座”的這一片上，四邊抹上蛋液。

　　5、將香蕉果肉餡填放在中間，用步驟3中切下的邊邊角角擺放在抹過蛋液的四邊上，像“欄桿”一樣把餡料圍起來。然后，給這四邊的“欄桿”也抹上蛋液。另一片作為“蓋子”的飛餅皮，用刀在中間橫劃幾刀。

　　6、將“蓋子”蓋在“底座”上，輕輕按壓四邊，使之粘合，并用小刀將四邊切出鋸齒狀的花紋。

　　送入冰箱冷凍15分鐘。

　　飛餅皮在室溫下會(huì)變得很軟，太軟就不易操作，所以3456四步的動(dòng)作要快一點(diǎn)。最后的冷凍，是我擅自做主的，這樣派更容易從紙上“全身而退”，而不會(huì)粘住。

　　7、如果跟我一樣，覺得長(zhǎng)方形有點(diǎn)復(fù)雜的話，那不如自由發(fā)揮，自由整型——我后來的幾個(gè)就做成了“大餃子”。

　　將松弛好的飛餅皮一分為二，一塊填上餡料，四邊均抹上蛋液。

　　8、再蓋上另一半，粘合好后將邊邊卷起，用刀在表面橫劃幾道。送入冰箱冷凍15分鐘。

　　派放進(jìn)冰箱后，可以開始預(yù)熱烤箱了，預(yù)熱到180度。

　　9、15分鐘后，將派取出，擺放在烤盤里，刷上蛋黃液，送入預(yù)熱好的烤箱，180度，25分鐘，即可。

　　香蕉派的做法 2

　　用料

　　蛋撻皮 9個(gè)

　　香蕉 1根

　　雞蛋 1個(gè)

　　黑芝麻 適量

　　做法步驟

　　1、雞蛋打散，把香蕉切小塊，其中一半蛋液倒入香蕉粒中，攪拌均勻

　　2、蛋撻皮稍微解凍下，去錫紙托，把香蕉粒放入蛋撻皮內(nèi)，兩面包起來合口，像包餃子一樣，包好放入烤盤，刷上一層蛋液

　　3、烤箱設(shè)置烘烤模式180°C，5分鐘，等預(yù)熱完成放入香蕉派，烘烤完香蕉派取出，刷第二層蛋液，撒上黑芝麻

　　4、再次放入烤箱上下火180°C，15分鐘

　　5、完成啦！

　　6、滴滴一份新鮮出爐，酥脆十足的香蕉派就做好啦