阿膠糕的簡單做法

　　阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，那么你知道阿膠糕應(yīng)該怎么做嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于阿膠糕的簡單做法，歡迎大家閱讀!

　　食材

　　東阿阿膠250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、紅棗125g、葡萄干50g、桂圓干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黃酒375ml。

　　做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有打粉機(jī)，提前兩三天和黃酒泡制;

　　2. 將黃酒阿膠倒入砂鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火直至煮至掛旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗子形狀倒三角緩慢流下;

　　3. 轉(zhuǎn)中小火，先倒入枸杞，桂圓干，葡萄干攪勻，再倒入紅棗，次之核桃仁，最后芝麻仁。保證這些輔料的入鍋順序，。切記不能芝麻先入，否則就攪不動了。美樣?xùn)|西進(jìn)去盡量攪勻再入下一樣;

　　4. 倒入準(zhǔn)備好的烤盤，烤盤底部事先鋪一張保鮮膜，刷上一層芝麻油，沒有就用植物油代替，倒入后，面上也刷層油，蓋上一層保鮮膜，用手按壓平整;

　　5. 室溫冷卻后入冰箱冷藏保存2-3小時，凝結(jié)變硬后，取出，去保鮮膜，先切成條狀;

　　6. 做好的阿膠糕再切小塊，密封保存。

【阿膠糕的簡單做法】相關(guān)文章：

阿膠糕的做法與步驟07-19

阿膠糕的功效與作用05-14

缽仔糕的簡單做法09-16

阿膠糕的功效與作用及禁忌06-20

香糕的做法09-14

馬蹄糕做法09-27

海棠糕的做法08-15

豆沙糕的做法07-21

蒸糕的做法大全06-20

紅豆松糕做法09-17