炒年糕的簡單具體做法

　　炒年糕屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。下面就隨小編一起去閱讀炒年糕的簡單具體做法，相信能帶給大家啟發(fā)。

　　步驟1.年糕、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥，洗凈切好

　　步驟2.辣醬、甜醬、辣椒粉

　　【加辣醬和甜醬就行的，愛吃辣的可以再放辣椒粉】

　　步驟3.將年糕水煮一下，變軟即可，撈起來盛如盤中

　　步驟4.油炒一下胡蘿卜絲、洋蔥絲

　　步驟5.再倒入卷心菜絲，略炒一下

　　步驟6.倒入年糕，翻炒幾下

　　步驟7.加入甜醬、辣醬、水，開始翻炒

　　【我沒有放太多的辣醬，愛吃辣的朋友可以多放一些】

　　步驟8.炒至水分減少，湯汁變粘稠時(shí)，就OK了

　　步驟9.盛盤，收工！

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