韓國料理泡菜煎餅的做法

　　泡菜是自然發(fā)酵食品，不僅含有維生素和無機物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各種營養(yǎng)成分。同時泡菜含有大量的纖維質(zhì)，可以強化腸胃活動、降低體內(nèi)糖份和膽固醇含量。泡菜是一種有助于預(yù)防糖尿病、心臟疾病和肥胖癥等成年疾病、強化人體生理功能的健康食品。下面是小編為大家?guī)�來的韓國料理泡菜煎餅的做法，歡迎閱讀。

　　菜譜簡介

　　每次看韓劇都會被那些美味可口的泡菜美食吸引，總?cè)滩蛔∠胍�自己試一試。泡菜煎餅是一道韓國風味小吃，在眾多的韓國小吃中，泡菜煎餅算是最簡單速成的一道。喜歡韓國料理的朋友，可不要錯過這道多滋多味的小煎餅喲！

　　材料

　　面粉100g、韓國泡菜80g、蝦仁6只、雞蛋1個、清水60ml、芝麻油5ml、油適量

　　做法

　　1.蝦仁洗凈切成小丁，韓國泡菜切碎；

　　2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、雞蛋、清水攪拌均勻成糊狀；

　　3.加入切好的蝦仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均勻；

　　4.鍋倒入少許油燒熱，用勺子舀適量面糊煎成小圓餅，將餅雙面煎至金黃色即可出鍋。

　　小訣竅

　　1、辣白菜已經(jīng)有味道了，面糊可以不用再放鹽，如果口味重可以再放點鹽或其它調(diào)味料。

　　2、根據(jù)各人喜好可在面糊中加入洋蔥、韭菜、青紅椒等，蝦仁也可以換成魷魚或肉末。

　　3、加入清水最好一邊攪拌一邊慢慢地加入，混合到面糊比較濃稠的狀態(tài)即可。

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