韓國辣魚湯做法

　　韓國辣魚湯，韓國的鍋菜很是有名，清淡不油膩，食材豐富，湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊，其味道清淡柔嫩，煮湯或做火鍋非常好吃。

　　韓國辣魚湯的做法：

　　【主料】石斑魚1條、蛤蜊100克

　　【輔料】黃豆芽200克、白蘿卜1/4個(gè)、尖椒2個(gè)、洋蔥半個(gè)、茼蒿50克

　　【調(diào)料】食鹽1茶勺、蔥半根、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、水2400毫升、黃醬1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒醬1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒適量

　　步驟：

　　1.將魚收拾干凈切段；白蘿卜切塊；小青椒切絲；大蔥切片；洋蔥切粗絲備用；

　　2.湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸，加入魚、蛤蜊

　　韓國辣魚湯；

　　3.蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾�？熘蠛脮r(shí)，加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾，最后下茼蒿再煮滾，嘗嘗味道，感覺味道合適就可關(guān)火了。

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