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韓國料理

韓國全州拌飯的做法

時間:2024-05-30 19:15:49 韓國料理 我要投稿
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韓國全州拌飯的做法

  韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養(yǎng),不會令人暴飲暴食。下面是由小編為你精心編輯的韓國全州拌飯的做法,歡迎閱讀!

  食譜原料:

  飯(大米4杯,肉湯4.5杯),牛肉600克,香油100克,青脯涼粉50克,松子1大勺,麥芽辣椒醬5大勺,拌菜(黃豆芽150克,綠豆芽100克,菠菜100克,茼蒿100克,蕨菜100克,桔梗100克,水芹100克,香菇5個),湯料(黃豆芽200克),雞蛋,水4-5杯。

  工藝做法:

  拌。

  制作方法:

  1、把牛排和肉煮熟冷涼后撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點(diǎn)并在熱的時候放香油攪;蜃銎胀埐⒂密笞佑统。

  2、把黃豆芽、綠豆芽、水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒著吃。

  3、牛肉切成絲,并以佐料醬拌成生肉絲。

  4、清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃﹑白雞蛋并切成絲。

  5、把飯盛在碗里,并以各色材料配色放在上面﹐麥芽辣椒醬另放在小碗里。

  6、拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鐘左右,再添加4-5杯水,并以鹽調(diào)味,最后放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。

  健康提示:

  牛肉營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有補(bǔ)中益氣的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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