韓國(guó)藥參雞湯的做法

　　嘗過(guò)韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國(guó)飲食文化的“國(guó)粹”難以忘懷。下文是為大家精選的韓國(guó)藥參雞湯的做法，歡迎大家閱讀。

　　食譜原料：

　　童子雞1只(去頭，爪，內(nèi)臟后不超過(guò)600克為佳)，江米適量，大棗，板栗，大蒜，高麗參1根，鹽，味精，雞粉適量。

　　工藝做法：

　　燉。

　　制作方法：

　　1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi)，將口封住。

　　2.砂鍋加水，燒開(kāi)后將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開(kāi)為止。

　　3.加入精鹽、味精、雞粉調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和磷脂，有健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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