韓式湯的做法介紹

　　導(dǎo)語：韓式湯相信在日常生活中，很多的朋友們，都是非常愛吃的，而且也屬于一直韓國(guó)的小吃，收到了年輕朋友們的喜愛，以下是小編為大家精心整理的韓式湯的做法介紹，歡迎大家參考！

　　韓國(guó)靚湯－龍鳳湯

　　在煮大雛雞的湯里放切成塊兒的鯉魚熬熟后，在上面放拌好的雞肉和雞蛋、香菇等調(diào)料，會(huì)成為營(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)養(yǎng)食品。

　　作為淡水魚之王的鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷，并且是一種很容易被人體消化吸收的魚類，對(duì)康復(fù)期的患者、孕婦、兒童是很好的補(bǔ)養(yǎng)食品。

　　材料:

　　鯉魚1條，雞(大雛雞)1/2只，香菇5個(gè)，大棗、栗子各10個(gè)，切好的蔥2大勺，蒜1頭，香油，胡椒粉

　　*雞肉佐料：切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，胡椒面1/4小勺，香油1小

　　*調(diào)料：雞蛋，辣椒絲

　　做法：

　　(1)雞要準(zhǔn)備大雛雞，去掉頭和瓜，除去內(nèi)臟洗凈。

　　(2)要準(zhǔn)備活鯉魚，去尾放血后刮鱗，并切成塊洗凈。

　　(3)把香菇泡在水里除去香菇柱，大棗去核，栗子去皮。

　　(4)雞蛋煎出來，切成絲。

　　(5)往平鍋里倒水，開鍋時(shí)放雞、香菇、栗子、大棗、蒜煮熟。

　　(6)雞完全煮熟時(shí)，撈取撕肉與蔥、蒜、香油、胡椒粉一起拌。

　　(7)在煮雞的湯里放鯉魚塊兒，重煮一遍。

　　(8)有龍鳳湯的真味兒出來時(shí)，盛在碗里，并在上面放拌的雞肉和辣椒絲。