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韓式海鮮炒年糕的做法
導(dǎo)語(yǔ)：在眾多的韓式料理中，韓式炒年糕是很受歡迎的一道。而且光是韓式炒年糕也能因?yàn)椴牧系牟煌龀龊芏嗖煌娘L(fēng)味。接下來(lái)的韓式海鮮炒年糕，是用多種海鮮與年糕一起搭配做成的以“鮮味”為主的簡(jiǎn)單美味。以下是小編為大家精心整理的韓式海鮮炒年糕的做法，歡迎大家參考！
在微寒的冬夜里，年糕和海鮮在鍋里咕嚕咕嚕地冒著熱氣，Q彈的年糕，被甜辣的年糕醬所包裹，總是那么讓人垂涎欲滴。特別是在寒冷的天氣里，尤其讓人覺(jué)得幸福溫暖。要做風(fēng)味很韓式的炒年糕用炒年糕專用醬最好，如果沒(méi)有，用一般的韓式辣醬代替也無(wú)妨。
年糕也叫魚糕，是用魚和淀粉為主要原料做成。炒年糕專用醬味道更偏甜，口感更柔和，沒(méi)有那么沖的辣，所以如果用一般韓式辣醬的話可以多加一些糖。一起來(lái)看怎么用海鮮和蔬菜搭配的韓式海鮮炒年糕如何做的吧。
韓式海鮮炒年糕的做法圖文教程：
1、油菜洗凈，洋蔥、香菇切條，姜切末備用;
2、鱈蟹腿、直孔貝、大蝦分別用開(kāi)水焯燙一下，水中加料酒去腥，魚糕切三角片備用。
3、韓式年糕用開(kāi)水焯燙一下備用。
4、鍋中放少許油，放入洋蔥絲、香菇段、姜末炒到微軟。
5、放入各種海鮮及魚糕翻炒均勻。
6、將炒年糕醬加足量清水稀釋倒入炒鍋中。
7、放入年糕稍煮即可，煮到紅彤彤的時(shí)候看著特別有食欲。
成品圖：
1、海鮮可以選用常用的材料，也可以用魷魚花和花蛤的組合，加點(diǎn)海虹也很洋氣。
2、蔬菜可依據(jù)個(gè)人喜歡自由搭配。
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