健身餐究竟該怎么吃

　　對于很多人來說，健身儼然已經(jīng)成了他們生活中必不可少的一個環(huán)節(jié)，但能清楚明白的知道健身細則，并有所效果的，卻著實不多，尤其是飲食方面！

　　一、飲食原則

　　對需要減脂的人而言，再努力的訓練也可能毀在一頓你曾經(jīng)最愛的薯條、漢堡、汽水上，所以減脂一定要控制熱量攝入，參考食物GI值，甚至需要做到用稱稱取食物。

　　建議將你每天的熱量攝入控制在比消耗熱量低300大卡左右，這樣一周能減掉的體重(不是脂肪)是1kg。(消耗熱量=基礎(chǔ)代謝+運動額外消耗)

　　而增肌的人，尤其是瘦子們，如果你想從一個消瘦的人變成一個壯漢，你需要做的唯一一件事，就是吃！如果你吃的不夠，那么給身體提供的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)就不夠，也就不可能會增重！同樣的道理，只要你每天攝入的食物熱量比消耗的熱量高300大卡，那么一周也就會多攝入2100大卡≈1kg體重。

　　二、科學配比

　　烹飪總法則：

　　水煮、蒸為主，其次是煎，最后是炒，千萬不要油炸。實在避免不了調(diào)料，則以粉末狀為主，醬類盡量少放。

　　優(yōu)質(zhì)碳水建議補充：

　　燕麥——熱量和GI值偏低，消化吸收緩慢，飽腹感時間長；

　　水果——所有的水果都是不錯的選擇，但水果的消化吸收速度比燕麥等符合碳水化合物更快，通常在上午及力量訓練前后攝入；

　　蔬菜——如果你不知道攝入什么碳水，多吃點蔬菜準沒錯的。含糖量比水果更低，更能補充膳食纖維；

　　土豆或山藥——消化吸收緩慢，飽腹感強烈；

　　糙米——復合碳水化合物，消化吸收速度緩慢。

　　優(yōu)質(zhì)脂肪則可以考慮：

　　杏仁、核桃等堅果—優(yōu)質(zhì)健康脂肪來源，不過不要當零食吃，而是分配到正餐中；

　　牛油果—健康脂肪來源，且蛋白質(zhì)含量也可觀；

　　橄欖油——作為炒菜時候用油。

　　25H運動餐廳

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源包括：

　　牛奶—容易吸收，是健身愛好者最喜愛的飲品；

　　雞蛋—天然食品中最優(yōu)秀的高蛋白食品，健身人群最好保證每天攝入量要在3個左右；

　　去皮雞胸肉—優(yōu)質(zhì)高蛋白食物，也是不分民族的食物；

　　牛后腿肉、牛排等瘦牛肉—脂肪含量比雞胸肉略高，但對于健身人群是一個必要的選擇；

　　金槍魚罐頭—脂肪含量低，對于減脂人群很是有效；

　　分離乳清蛋白粉-平均蛋白質(zhì)含量達到90%以上，高強度健身人群必須要隨時補充體內(nèi)蛋白。

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