2023最新度假酒店經營思路

　　一家酒店的選址，建筑的改造以及酒店的設計，首先要對當地文化進行考察研究，力求將本土的人文精神與自然景觀達到最完美契合。度假酒店的經營管理思路你知道嗎?下面小編為大家分享度假酒店的經營管理思路及管理原則，希望對大家有參考作用！

　　度假酒店的一些經營思路

　　酒店最終是要產生效益的，行業(yè)內一句話就是先生存，再發(fā)展，倘若連生存都困難，談何發(fā)展?而生存的關鍵在于營銷和管理。

　　1、前期的市場定位

　　主題文化酒店在設計前，應先請專業(yè)咨詢或設計公司做一次詳細的市場調研，包括酒店輻射圈5-10公里范圍內的企業(yè)、人員結構、消費習慣、人均收入等信息；同時，對周邊類似的酒店要調查平均房價、入住率、客源結構；由此初步確定消費年齡結構和價值取向，設計出概念階段。市場定位是一項重要的決策，除結合酒店行業(yè)經驗外，對現(xiàn)實調研的依據要分析透徹，甚至要跨行尋求參考，經反復論證、考察后形成前期市場定位。

　　2、文化定位

　　文化是主題酒店的靈魂，文化的表現(xiàn)形式、與酒店的關系、后期延續(xù)的發(fā)展性，都涉及到定位的辯證關系。比如之前說到的水文化主題酒店，有關水的文化紛繁復雜，一個酒店不可能有多種的提煉，否則你相關的文化產品就會有不同層面的混淆，無法更清晰地讓消費者明白你最終的定位。

　　還有一個問題就是我提到的雅文化和俗文化的取舍問題，很多投資者可能更多考慮到當前的贏利和生存，在主題文化酒店中或多或少摻雜一些俗文化，我并不是說這樣不對，只是從長遠的企業(yè)利益、品牌上來看，俗文化雖有一席之地，但終登不了大雅之堂。

　　現(xiàn)在社會上有很多愛情類的主題酒店，常規(guī)的思維是定位在80-90后上，以浪漫、溫馨、情趣、幸福為文化的定位，通過房間內水床、圓床和夢幻的色彩、燈光等營造氣氛，輔以一些溫馨的服務，讓賓客感悟愛情的甜蜜過程，享受身心的放松。但有一些酒店卻選擇了愛情的另一層定義---身體的接觸，以激情和情趣作為產品的重點，強調房間內的最終結果，迎合目前社會上，特別是90后的一些大膽做法，拋棄國人含蓄的傳統(tǒng)，直奔主題，充分提升兩性之間的愉悅。這樣的定位看似并不與國家法律、法規(guī)相違背，但從另一層意義上來說，這類型的文化并不具備高雅、傳承、精神享受的三個基本條件，無論目前是否具有市場，作為倡導文化興邦的國內政治環(huán)境和人類文化進步的總體趨勢來看，想要做大、做強是非常困難的。

　　3、網絡營銷

　　當下是信息社會，網絡作為一種新的信息平臺，其傳播和影響的群體是巨大的，如何做好網絡營銷也成為目前酒店行業(yè)的一個課題。與傳統(tǒng)商務酒店不同的是，主題文化酒店的營銷重點是在文化的宣傳上，為了強化消費者對于文化的理解，并不是通過活動就能直接達到預期的效果。

　　比如微信的運用，前期建立公眾帳號和私人帳號后，要不斷吸納新關注和好友的數量(可以通過酒店前臺掃微信贈送活動、搖一搖等方式)，在達到一定的客戶群后，定期發(fā)布一些與本酒店文化有關的資訊、信息、促銷活動，增強與群體的互動，從而達到營銷的目的。

　　手機APP的運用是目前的一個熱點，很多專業(yè)酒店都建立了自己線上、線下的產品鏈，主題文化酒店可根據發(fā)展的階梯，在不同時期選用不同的運作手段。比如酒店經營初期可以考慮一些簡單的APP運用，針對于酒店的高端會員，可以通過手機預定、支付、C/I、C/O，在方便賓客的同時，增加主題文化酒店的科技含量，既環(huán)保又能凸顯酒店的品質。后期酒店開發(fā)出一些旅游產品或特色產品后，線上預定、線下配送，再結合酒店的一些促銷和優(yōu)惠，形成一定的產業(yè)鏈條。

　　4、服務營銷

　　不同的主題文化酒店，所確立的服務體系是不一樣的，這也是有別于傳統(tǒng)商務酒店的優(yōu)勢，在包含一些星級酒店服務的基礎上，應制定出符合本酒店消費人群、消費特性的服務產品，這才是不可復制的核心競爭力。

　　比如禪文化類主題酒店，除了優(yōu)雅的環(huán)境和禪文化的藝術氛圍外，可定期舉辦一些修禪講座、研修班、交流會等形式的文化服務，把酒店作為禪文化發(fā)展的一個基地和愛好者的一個平臺，充分挖掘潛在的客戶資源。愛情文化類主題酒店同樣也可以創(chuàng)新出一些定制服務，如鮮花定制、紀念日活動策劃、溫情早餐等有特色、浪漫的服務內容。

　　度假酒店經營管理原則

　　1、要處于優(yōu)雅的自然環(huán)境之中

　　處于喧囂的鬧市中心的酒店是無法吸引度假客人的。度假酒店最理想的位置應當在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源。

　　2、齊全而不斷推陳出新的娛樂和美食項目

　　度假是一種經歷，客人希望體驗和嘗試到新的東西，尤其是娛樂與美食。再好的東西，如果長期一成不變，也會讓人乏味的。度假酒店需要讓客人經常有“驚艷”的感覺。

　　3、輕松而有文化品味的酒店氛圍

　　度假酒店不追求豪華，而是追求輕松、精致和文化品味。最能體現(xiàn)這些的是酒店的員工服裝、酒店的裝修風格、酒店的藝術小品、酒店的廣告與文案，酒店的自然環(huán)境，與酒店的特色產品。

　　4、富有度假特色、能給人留下深刻印象的服務

　　現(xiàn)在有些酒店在推出了“坐式登記”服務，我覺得就非常適合度假酒店，甚至可以在進一步，考慮“咖啡加登記”。客人要一間客房，就像要一杯咖啡，要房價表就像要酒水單。

　　5、不斷舉辦度假主題活動

　　城市商務酒店是必需品，而高星級度假酒店是奢侈品。如果沒有好得亮點，要把奢侈品賣出去并且使它長盛不衰并不容易，所以我們必須經常為客人制造新奇和快樂的最佳方法，如化妝舞會、釣魚比賽等。

　　6、與酒店定位一致，風格獨特的廣告宣傳

　　度假酒店知名度的大小與酒店的生意好壞成正比。而市中心的城市酒店本身就是一座非常好的廣告，而度假酒店則往往需要吸引客人經過很長一段路才能抵達，因此它要比一般酒店花更大的精力與金錢在廣告上面。

　　7、良好的媒體關系

　　很多新的的產品、活動和觀念都是依靠新聞媒體、互聯(lián)網、酒店網站的傳播才漸漸流行起來的。度假酒店必須學會與媒體建立良好的關系，才能把新的產品與服務項目更有效、也更省錢地推銷出去。

　　8、對公共策劃地巧妙運用

　　度假酒店比商務酒店更需要注重“概念”地包裝，品牌的塑造和形象的宣傳。好的公關策劃比純粹的廣告更有效。我一直想，如果在旅游勝地建立一家“愛情酒店”，不知道生意會怎么樣。但我覺得它肯定會比其它酒店更容易讓人記住并留下深刻的印象。

　　9、不妨多請名人免費下榻

　　用幾間豪華套房，幾頓美食，換來新聞媒體、娛樂雜志對名人在酒店趣聞的報道，是非常劃算的。何況名人還會留下一些東西，如簽名、在酒店的相片、故事等。這樣的好事不妨多做幾次。

　　10、靈活地運用價格杠桿進行促銷平衡淡旺季

　　度假酒店最難經營的一點，就是季節(jié)性非常強。旺季時人滿為患，淡季時門可羅雀。所以靈活地運用價格杠桿進行促銷就非常重要，價格差距不妨拉大一點。此外，在淡旺季時都要注重會議團隊地促銷—度假酒店最好有齊全地會議設施，這樣它可以同時是會議酒店。最理想的狀態(tài)是：旺季做度假，淡季做會議。

　　酒店管理十大忌

　　酒店經營離不開管理，一些從事餐飲行業(yè)的管理者認為憑借自己的經驗，管理完全不在話下。然而如果稍不注意，管理者可能就會犯下一些錯誤，導致經營不善。下面為大家介紹一下酒店管理的十大忌，為大家“醒醒神”。

　　一、忌管理隨意性。酒店管理依賴于制度，酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規(guī)范于制度之中。

　　二、忌管理決策盲目性。管理者在決策前一定要做好調查分析，否則，信息不準很容易造成決策失誤。

　　三、忌短期管理行為。一切工作、計劃、決策等都必須著眼于酒店的長遠利益，遵循可持續(xù)性，這樣才能維護酒店永久的生命力和市場競爭力。

　　四、忌越級管理。越級管理很容易造成下屬的無所適從以及管理秩序的混亂，所以每一級都應該對其所屬的下級負責，每一個員工都應該只有一個上司。

　　五、忌"保姆式"管理。一級的管理人員應該鼓勵下級管理人員忠于職守，但切記不能權責獨攬，事必躬親。畢竟酒店實行的是層次管理，每個職別的人員都有自己明確的職責要求，這才有利于酒店管理。

　　六、忌經營管理墨守成規(guī)。酒店運行程序有其自身的規(guī)律，但其經營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動，給賓客創(chuàng)造一種新穎、溫馨的消費環(huán)境，從而實現(xiàn)酒店最佳的經營效益。

　　七、忌管理不拘小節(jié)。酒店的服務功能幾乎涉及到社會的各個方面，因此素有"小社會"之稱。復雜的服務功能要求酒店的管理工作應做到于細微之處一絲不茍。

　　八、忌不當競爭。游走于道德與法律底線的企業(yè)最終只會毀滅，酒店經營應嚴格執(zhí)行國家政策、行業(yè)法規(guī)遵守國際慣例和通行準則。

　　九、忌客源單一性。酒店的客源必須在服務項目設定和特色策劃方面考慮更多的針對性，這樣才能吸引全方位、多層次的消費者，這樣才能在千變萬化的市場競爭中以不變應萬變，始終保持旺盛的生命力和最佳的經濟效益。

　　十、忌缺乏團隊精神。酒店管理者應該根據企業(yè)內部員工特點因勢利導，增強企業(yè)的凝聚力，樹立良好的團隊精神，激發(fā)全體員工敬業(yè)、樂業(yè)精神，使全體員工圍繞酒店經營決策、管理與效益目標這個主旋律而履行職責。

　　著眼于酒店內部管理，員工是關鍵，企業(yè)管理者要以身作則，以規(guī)范的制度去管理，還要關心愛護員工，留住員工的心，這樣，酒店經營才能順利開展。