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讓餐廳員工最討厭的店長類型
有店長討厭的員工，那么肯定也有員工討厭的店長。下面，小編為大家講講讓餐廳員工最討厭的店長類型，快來看看你是不是吧!
在顧客面前責(zé)罵員工
所謂帶人帶心，最好以鼓勵(lì)代替責(zé)罵，就算要罵也關(guān)起門來罵。千萬別在顧客面前批評(píng)員工，否則不只傷害員工的自尊，也有損店的形象。
不清楚公司政策
將帥無能，累死三軍。最怕店長連公司的政策目標(biāo)都搞不清楚，或是朝令夕改，造成同仁無所適從。
自我太膨脹
有些店長太自我，管理店務(wù)時(shí)從本位立場出發(fā)，而不思如何與總部配合、達(dá)成公司交付的目標(biāo)。
沒有擔(dān)當(dāng)
遇到棘手客訴時(shí)，不頂在員工前面，反而要員工跟客人說店長不在，這種沒有擔(dān)當(dāng)?shù)牡觊L，沒有一個(gè)員工會(huì)想跟。
只想當(dāng)好人
好人不見得是好店長，店長一定要善盡教導(dǎo)責(zé)任，很清楚讓員工知道哪些事該做、哪些事不能做、工作應(yīng)具備什么態(tài)度，否則等于是害了同仁。
不關(guān)心員工
對員工冷漠，或是與員工交談很浮淺、缺乏深度溝通的店長，很難留住人才。臺(tái)灣一家企業(yè)規(guī)定，店級(jí)干部每個(gè)月必須與員工做1次心理咨商，用半小時(shí)聊聊這個(gè)月的工作目標(biāo)、人生短期目標(biāo)、或家里最近發(fā)生什么事情，并提供最大的協(xié)助。
忘記自己是店長
店長多出身基層，有些人很容易忘記自己現(xiàn)在是管理職，跳下去做現(xiàn)場工作，而沒有善盡管理或調(diào)度之責(zé)。
以偏概全
在績效掛帥下，許多店長眼里只有業(yè)績，而忽略其他管理面向，如服務(wù)質(zhì)量、教導(dǎo)或激勵(lì)員工等。
不公平、公正及公開
最差勁的店長莫過于濫用x權(quán)、管理不公，排輪值表或是沖業(yè)績時(shí)，切忌全攬?jiān)谧约荷砩稀５觊L排班時(shí)要考慮每個(gè)員工的需求，設(shè)法兼顧公平性、取得平衡點(diǎn)。
不能以身作則
店長不可說一套做一套，例如：明令員工不能遲到，偏偏自己老是遲到，雖然看似小事，但對管理卻有十足殺傷力，店長最好是身教重于言教。
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