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創(chuàng)新對(duì)酒店管理的作用
組織文化是組織賴以生存和發(fā)展的精神支柱，是組織管理的最高境界。因此，組織文化理論的興起標(biāo)志著組織管理研究向更加深化、更高層次發(fā)展。
現(xiàn)代組織文化的五大要素：一是速度文化。由于互聯(lián)網(wǎng)的普及，現(xiàn)代企業(yè)的競爭越來越表現(xiàn)為人才的競爭和時(shí)間的競爭。二是學(xué)習(xí)文化。現(xiàn)在人類的知識(shí)大約以每3年增加一倍的速度向上提升，知識(shí)就像產(chǎn)品一樣頻繁地更新?lián)Q代。培訓(xùn)和學(xué)習(xí)是企業(yè)強(qiáng)化“內(nèi)功”和發(fā)展的主要源動(dòng)力。三是創(chuàng)新文化。新經(jīng)濟(jì)的特性之一就是創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)，根據(jù)客戶和市場(chǎng)的需求，在產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)上不斷創(chuàng)新是企業(yè)生存發(fā)展之道。四是虛擬文化。在企業(yè)資源中無形資產(chǎn)所占的比例越來越大于有形資產(chǎn)。虛擬文化就是通過技術(shù)監(jiān)督局、專利局、互連網(wǎng)和其他媒體使無形資產(chǎn)增值的人文環(huán)境，虛擬文化的運(yùn)作使企業(yè)產(chǎn)生大量的有形資產(chǎn)。五是融合文化。從工業(yè)社會(huì)向知識(shí)社會(huì)轉(zhuǎn)移使企業(yè)從過去的惡性競爭轉(zhuǎn)向既競爭又合作的新型 “競合”關(guān)系要求企業(yè)必須不斷融合多元文化，以能夠突破看似有限的市場(chǎng)空間和社會(huì)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的資源重組，使之能夠做到“雙贏”。
“卓越品質(zhì)，家外之家”是萬達(dá)國際飯店的經(jīng)營理念，也是萬達(dá)國際飯店創(chuàng)新文化的重要理念，是萬達(dá)國際飯店根據(jù)客戶和市場(chǎng)的需求在經(jīng)營、服務(wù)上不斷創(chuàng)新的生存發(fā)展之道。萬達(dá)國際飯店不論是淡季還是旺季入住的國內(nèi)外客人一直不斷，其原因就與創(chuàng)新文化有關(guān)。
針對(duì)客戶對(duì)象創(chuàng)新文化。
酒店業(yè)文化創(chuàng)新要目光遠(yuǎn)大，思維活躍，善于從各種事物中找到普遍聯(lián)系，從間接聯(lián)系中聯(lián)想到直接聯(lián)系，從看似無關(guān)的聯(lián)系中找到有關(guān)的聯(lián)系。萬達(dá)國際飯店率先開辟了酒店的特色樓層，“槐之軒” 和“櫻之苑”是專門為日本客人服務(wù)的兩個(gè)樓層，這里設(shè)施有日本特色，服務(wù)員都會(huì)講流利的日語，從入住環(huán)境到生活用品，日本客人感受到的是家的溫馨和親人的親切。酒店里專為韓國人設(shè)的“濟(jì)州島”樓層同樣吸引著韓國客人頻頻入住，地道的韓式服務(wù)讓韓國客人流連忘返，驚詫稱奇。在中國第一個(gè)記者節(jié)期間設(shè)立了一個(gè) “新聞特區(qū)”樓層，設(shè)有“新聞在線室”，在這里入住的新聞?dòng)浾呖梢院芊奖愕貙懜�、發(fā)傳真、發(fā)電子郵件，而且在每個(gè)房間里都準(zhǔn)備了可供參考的新聞佳作集和其他刊物。
針對(duì)競爭趨勢(shì)創(chuàng)新文化。
創(chuàng)新文化更主要的是在服務(wù)上充分體現(xiàn)。在萬達(dá)國際飯店，每當(dāng)客人入住酒店后，登記時(shí)服務(wù)員都記下客人的生日。一位來自臺(tái)灣的客人離開酒店時(shí)，說了幾個(gè)沒有想到：沒有想到在他入住的當(dāng)晚酒店會(huì)為他舉辦生日晚會(huì);在晚宴上還能吃到家鄉(xiāng)的紅蛋和豬手米線;在大堂里，琴師竟然專門為他演奏了一首“生日快樂”的曲子。萬達(dá)國際酒店率先在飯店的迎送客人的車上準(zhǔn)備了飲品，讓客人下了飛機(jī)就感受到萬達(dá)的溫暖。
針對(duì)酒店環(huán)境創(chuàng)新文化。
為了讓酒店真正達(dá)到卓越品質(zhì)，而且一年365天始終如一，萬達(dá)國際飯店從自身實(shí)際出發(fā)，使酒店內(nèi)每一件物品和裝飾品的擺設(shè)到酒店企業(yè)文化的開展，都有獨(dú)到之處，適應(yīng)了國內(nèi)外客人的不同欣賞要求。在“綠茵咖啡廳”擺設(shè)著當(dāng)年萬達(dá)將士簽名的足球，掛著萬達(dá)隊(duì)員的大幅合影，而且經(jīng)常有球員在這里品嘗美味的咖啡。酒店充分利用地理環(huán)境，在院內(nèi)建起啤酒花園，經(jīng)常舉辦國外知名藝術(shù)家的演出，不定期舉辦少兒拉丁舞表演，放映國內(nèi)外老電影，讓客人在這里充分得到藝術(shù)享受。每個(gè)星期天，還開展“萬達(dá)國際總經(jīng)理長跑俱樂部”活動(dòng)，邀請(qǐng)中外賓客一起參加長跑、沙灘排球、燒烤等活動(dòng)。當(dāng)中國航天英雄楊利偉成為中國人民的偶像時(shí)，萬達(dá)國際飯店的大堂門前和餐廳里各站立著一個(gè)真人大小的航天人，每天吸引不少人駐足觀看、照像。
針對(duì)員工素質(zhì)創(chuàng)新文化。
萬達(dá)國際飯店有國內(nèi)外先進(jìn)的管理制度，更有員工管理八字要求：“想事、盡責(zé)、行權(quán)、親情”。酒店定期對(duì)員工進(jìn)行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)調(diào)動(dòng)了員工的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)工作動(dòng)力。在員工每天必經(jīng)之地掛著大連市委、市政府授予萬達(dá)的獎(jiǎng)匾和客人送來的錦旗，其意在勉勵(lì)員工珍惜榮譽(yù)加倍努力工作。飯店還建立了員工基金，用于幫助員工解決特殊困難，讓員工感受到家的溫暖。
針對(duì)城市優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新文化。
萬達(dá)國際飯店充分利用大連城市的知名度，把握好“天時(shí)、地利、人和”的優(yōu)勢(shì)，不斷讓萬達(dá)國際飯店在品牌方面獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。一是抓住“天時(shí)”多作文章，把大連市每年的一系列的重大活動(dòng)看作是酒店業(yè)發(fā)展的“天時(shí)”。國際服裝節(jié)、賞槐會(huì)、商品交易會(huì)、馬拉松賽跑“四大活動(dòng)”期間，萬達(dá)國際飯店雖然都達(dá)到客滿，但仍然注重發(fā)掘飯店的所有資源，努力達(dá)到經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益最大化。二是用好“地利”多挖資源。大連已經(jīng)成為國際旅游名城，這對(duì)酒店業(yè)發(fā)展來說占據(jù)了“地利”優(yōu)勢(shì)。萬達(dá)國際飯店提出要辦成一個(gè)旅游城市游客的最佳驛站，住進(jìn)萬達(dá)國際飯店，能讓游客以最直接的路線、最方便的方式達(dá)到最佳的效果。比如在導(dǎo)覽、導(dǎo)購方面，在接待、服務(wù)方面都要有所創(chuàng)新。三是利用“人和”增加客源。萬達(dá)國際飯店多年來與國內(nèi)外客商建立了良好的關(guān)系，“到大連住萬達(dá)”已經(jīng)不是口號(hào)。萬達(dá)國際飯店在“卓越品質(zhì)，家外之家”方面開展了一系列的文化營銷活動(dòng)，讓更多的客人把萬達(dá)當(dāng)作家。
萬達(dá)國際飯店創(chuàng)新文化充分體現(xiàn)出組織管理學(xué)理論方面關(guān)于文化的特點(diǎn)，那就是文化是由多種因素構(gòu)成的統(tǒng)一體;文化是人類在實(shí)踐中創(chuàng)造和發(fā)展起來的;文化是價(jià)值的載體;文化是人類獨(dú)有的一種溝通工具。同時(shí)，在創(chuàng)新中融合了現(xiàn)代組織文化的速度文化、學(xué)習(xí)文化、創(chuàng)新文化、虛擬文化、融合文化五大要素。也體現(xiàn)出了組織精神的特性，使其具有獨(dú)特的組織個(gè)性、強(qiáng)烈的激勵(lì)性、鮮明的時(shí)代性。在“人”、“文化”和經(jīng)濟(jì)規(guī)律之間尋求和諧，形成了一種處理人和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的根本關(guān)系。從而塑造了員工的主人翁精神、進(jìn)取精神、永葆青春精神和追求卓越精神。進(jìn)而提升了酒店管理者的指揮能力與決策能力、創(chuàng)新力、聯(lián)想力以及意志力，保證了酒店在市場(chǎng)競爭中與時(shí)俱進(jìn)，永立潮頭。
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