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操作愛樂壓的方法及流程
愛樂壓(AeroPress)是由美國AEROBIE公司于2005年正式發(fā)布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優(yōu)點一上市并引起強(qiáng)烈反響。下面，小編為大家分享操作愛樂壓的方法及流程，希望對大家有所幫助!
第一步：準(zhǔn)備器具、愛樂壓、磨豆機(jī)、咖啡杯、咖啡壺。
第二步：咖啡研磨，重要的是咖啡被磨成中等顆粒大小使用質(zhì)量。通過研磨咖啡，這樣允許一個更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。
第三步：安裝愛樂壓，將柱塞釀造管內(nèi)與黑色的橡膠部分接觸的4號圓底。操作時，數(shù)字應(yīng)該顛倒過來。
第四步：沖洗并預(yù)熱濾器，把愛樂壓過濾器濾帽內(nèi)利用熱水通過濾器，沖洗掉殘留的紙味。
第五步：投放新鮮研磨的咖啡粉，建議17克或者一個圓形愛樂壓勺現(xiàn)磨咖啡一勺。
第六步：第一次注水，等待45秒進(jìn)行悶蒸水溫約為83°C，啟動定時器設(shè)置為一分鐘，倒入是50毫升或者1/4杯足夠的水。
第七步：進(jìn)行均勻攪拌三圈，確定沒有干斑。
第八步：完成攪拌，第二次注水，使總水平略高于2圓。這應(yīng)該是一個50毫升或者1/4杯將你的總水容量100ml或者約1/2杯。
第九步：將洗干凈的過濾器安裝并擰緊。
第十步：當(dāng)鬧鐘提示60秒時，45°角輕輕旋轉(zhuǎn)它為10秒，輕輕攪拌咖啡。
第十一步：使用穩(wěn)定、溫和的壓力，允許15至25秒完成，防止漏氣。
第十二步：稀釋和享用，建議水和咖啡的比例為1:1。
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