在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵(瑪奇朵)咖啡，本文為大家分享的就是瑪奇朵的制作方法，希望對(duì)大家學(xué)做咖啡有幫助!
材料:
意大利咖啡：100毫升
鮮奶：300毫升
焦糖膏：15毫升
焦糖糖漿：15毫升
用杯: 500毫升大杯，附咖啡匙、糖包
作法:
1、用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻;
2、將意大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿;
3、在正中央淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網(wǎng)狀的圖案 奶泡要打到綿密，從正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。
注意事項(xiàng)：
因打奶泡時(shí)，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時(shí)可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最細(xì)致的部分。此外，由于奶泡與空氣接觸后，會(huì)影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好后應(yīng)盡快喝完。
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