在家自制意大利面的做法

　　意大利面是一種面的吃法，和中國(guó)傳統(tǒng)的面條是有一些區(qū)別的，不過味道也是同樣的美味。那么你知道意大利面怎么做嗎?今天我們就來(lái)為大家介紹一下意大利面的做法，教大家如何做意大利面。

　　蒜香漢意大利面

　　材料

　　蒜蓉3湯匙、干辣椒末1湯匙、切粒牛油1小片、意大利面 (兩人份)、鹽1 茶匙。

　　做法

　　1.熱牛油，爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香漢。

　　2.接著將意大利面水里加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。

　　3.在意大利面湯里舀出一湯匙的鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。

　　4.把意大利面撈起，倒入鍋中。

　　5.煮至收干即可。

　　涼拌意大利面

　　材料

　　意大利細(xì)面條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老干媽，香油，鹽。

　　意大利細(xì)面條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老干媽，香油，鹽

　　做法

　　1、首先將清水煮開，放少許的鹽，將意大利面條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上注明的時(shí)間，我一般會(huì)多煮上1到2分鐘，可以嘗一下)，撈起來(lái)放涼水里泡一會(huì)兒馬上撈出(也可直接用涼水沖)，然后放在碗里備用。

　　2、趁煮面條的時(shí)候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

　　3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干媽1匙(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié))、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

　　小訣竅

　　因?yàn)槭菦霭枳龇�，所以選細(xì)一點(diǎn)的好一點(diǎn)，容易煮。

　　干拌意大利面

　　材料

　　番茄1-2個(gè)，雞蛋2個(gè)，意大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥。

　　番茄1-2個(gè)，雞蛋2個(gè)，意大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥

　　做法

　　1.煮鍋熱開水，加點(diǎn)鹽，下面。

　　2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。

　　3.鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。

　　4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火。

　　灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火

　　5.把下好的面撈到這邊炒鍋里，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。

　　6.開吃!

　　小訣竅

　　煮面的同時(shí)炒伴面用的醬，這頓飯不用10分鐘就做好了。不信，試試看吧。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于意大利面怎么做的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了意大利面的做法，知道了如何做意大利面，感興趣的朋友可以跟著文中的步驟來(lái)一起制作哦。

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