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板栗雞湯怎么做好吃
板栗雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的營(yíng)養(yǎng)湯，很多人都特別喜歡喝。板栗的香甜再加上雞肉的嫩滑爽口，那味道讓人贊不絕口，吃到嘴里簡(jiǎn)直就是對(duì)味覺(jué)最大的犒賞。想知道板栗的吃法以及板栗的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
方法一
材料
板栗，玉米，雞，姜片，蔥段，少許鹽。
做法
1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開(kāi)，改小火燉1個(gè)小時(shí)。
2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續(xù)小火燉1個(gè)小時(shí)放鹽即可。
小訣竅
因?yàn)榘謇鹾碗u肉的味道本來(lái)就很鮮甜，所以制作的時(shí)候只需要放很少的鹽稍微調(diào)調(diào)味道就可以了。
方法二
材料
雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法
1、雞翅洗凈，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。
3、把買(mǎi)好的菠菜用水沖洗洗凈，但別使勁的揉捏它，然后放入沸水中燙一下，撈出擠干水分，鍋置火上。
4、放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片。
5、下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色。
6、烹入料酒，倒入適量清水煮開(kāi)，小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜。
7、撒少許味精續(xù)煮2分鐘即可。
方法三
材料
雞半只，板栗250克，香菇250克，鹽適量，雞精適量。
做法
1.將雞切件汆水。
2.板栗去皮。
3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開(kāi)后文火煮二小時(shí)即可調(diào)味出鍋。
方法四
材料
母雞，干竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、買(mǎi)回的母雞洗凈，然后用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開(kāi)丟掉。
2、鍋里放入開(kāi)水，加入料酒，讓雞在里面燙至變色。
3、用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開(kāi)后放入母雞，板栗，等水開(kāi)后開(kāi)小火燉2小時(shí)。
4、空閑時(shí)間可以泡至竹蓀。
5、2小時(shí)后加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花。
方法五
材料
烏雞半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，鹽少許。
做法
1、烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開(kāi)的時(shí)候，將浮在水面的泡泡撈掉。
2、將板栗過(guò)水、薏米過(guò)水，一起加入雞湯里煮。
3、最后加入枸杞。
4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。
方法六
材料
黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，姜，鹽。
做法
1.雞肉洗干凈，切成塊。
2.黃花菜泡發(fā)好 板栗剝好皮。
3.煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。
4.再放入黃花菜和枸杞半小時(shí)，接著下鹽調(diào)味即可食用。
方法七
材料
雞腿兩只、板栗200克、干榛蘑30克、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、鹽、過(guò)濾水各適量。
做法
1.雞腿斬小塊，洗凈后冷水下鍋飛水。
2.用濾水壺過(guò)濾好凈水備用。
3.干榛蘑提前泡發(fā)，摘洗干凈。
4.板栗扒出板栗仁備用。
5.燉鍋燒熱，放花生油，同時(shí)放入幾粒冰糖小火慢慢加熱。
6.燒至冰糖熔化、微微變成焦黃色時(shí)，放入雞塊翻炒。
7.放蔥段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉調(diào)味。
8.再倒入料酒、老抽、生抽炒勻。
9.放入板栗仁。
10.放入榛蘑，翻炒均勻。
11.注入適量過(guò)濾水。
12.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉至雞肉熟爛、湯汁收濃即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是YJBYS大家介紹的板栗雞湯，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃板栗燒雞的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的�？戳松厦嬲f(shuō)的板栗的吃法以及板栗的做法，心動(dòng)的小伙伴就快去買(mǎi)些板栗回家做做看吧。
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