葡萄的營養(yǎng)成分

　　葡萄是我們平時經(jīng)常吃的一種水果，葡萄的營養(yǎng)價值非常高，而且味道酸酸甜甜，所以很多人都愛吃。那么你知道葡萄有哪些營養(yǎng)成分嗎?一起來看看!

　　葡萄糖

　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

　　聚合苯酚

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　白藜蘆醇

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　此外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。

　　原花青素

　　葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質(zhì)稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。

　　腦部

　　原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風(fēng)險。

　　血管

　　增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。

　　阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風(fēng)險。

　　減少血小板凝聚，預(yù)防血管栓塞，降低動脈粥樣現(xiàn)象。

　　維生素B12

　　葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　維生素P

　　現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　類黃酮

　　葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

　　果酸

　　葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　果糖

　　葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

　　鉀

　　鉀能保護心肌，維持心臟跳動；能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

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　　葡萄吃多了會怎么樣

　　1、雖然葡萄有入藥補血的功效，但是它含糖量很高，長時間吃的話，尤其是小孩子長時間吃，加上小孩子就不好好刷牙，就會加速牙齒的損壞。

　　2、小孩子吃多了，容易拉肚子，因為葡萄是粒狀的，吃之前不容易清洗干凈，再加上很多小孩子吃之前不好好洗手，吃的時候，外皮的細菌很容易吃進肚子里面，就很容易拉肚子了。

　　3、葡萄吃多了會便秘，是因為葡萄屬于熱性說過。還有就是血液中的血糖會升高，所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄。

　　4、還有需要澄清的一點就是，葡萄吃多了不會上火的，主要是因為它內(nèi)在的獨特的舒活筋骨、暖脾健胃等特殊的功效。

　　5、要愛美的女士注意，葡萄吃多了會發(fā)胖喲!因為它還高能量，消化不了了，就會轉(zhuǎn)化為脂肪喲!

　　6、成人也不要多吃，吃多了會倒牙的，等晚上刷牙的時候，牙齒就會難受的。每天吃半斤左右就是合適的。

　　7、孕婦要少吃葡萄，如果吃多了的話，很容易讓自己身體的血糖升高，還容易得妊娠期糖尿病，切記切記!

　　葡萄功效與作用：

　　生津消食、緩解疲勞、補血益氣

　　葡萄原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)世界各地均有栽培，為常見水果，可生食或制葡萄干，并釀酒，含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，具有生津消食、緩解疲勞、補血益氣的功效。

　　1、生津消食：葡萄的品種和成熟程度對口感會產(chǎn)生影響，有的葡萄偏酸，有的偏甜，在高溫天氣下，人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)時，吃些偏酸的葡萄，能夠生津止咳、健胃消食，能有效緩解口干舌燥、食欲不振的情況。

　　2、緩解疲勞：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)大多以有機酸鹽形式存在，能夠有效維持人體離子平衡，常吃黑葡萄能夠有效緩解神經(jīng)衰弱、過度疲勞等癥。

　　3、補血益氣：口感偏甜的葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，甜葡萄具有補血益氣、滋養(yǎng)肝腎的功效，經(jīng)常食用能明顯緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等癥。

　　4、延緩衰老：紫葡萄中含有大量的花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強力抗氧化劑，有對抗清除體內(nèi)自由基的功能，具有延緩衰老作用，常吃紫葡萄能減少皮膚皺紋的產(chǎn)生。