三文魚骨湯的做法介紹
三文魚骨湯怎么做?三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。下面，我們就來看看三文魚骨湯的做法介紹。
三文魚骨湯的`做法
主料：三文魚骨、香菇
輔料：油、鹽、蔥花、黑胡椒粉
做法：
1、三文魚骨砍成適量大小塊，用廚房紙陰干水，加入鹽和黑胡椒粉稍腌一會備用;
2、香菇洗凈去蒂，菇頂用刀子對切成出花;
3、鍋中熱底油，下三文魚骨煎香兩面;
4、注入適量的開水煮開;
5、水開后加入切好的香菇煮開;
6、大火煮開后5分鐘后轉(zhuǎn)小火再煮5-10分鐘即可，加鹽調(diào)味，上鍋前撒蔥花!
溫馨提示：
黑胡椒或者檸檬，姜等都有利于三文魚去腥，但三文魚如果夠新鮮，是不腥的，冰凍過的會比較腥。
以上就是關(guān)于三文魚骨湯的做法的介紹，這道湯可以增強(qiáng)抵抗力，是秋季養(yǎng)生的一道美味湯，大家可以在家試試。
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