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日本料理

時間:2024-10-27 13:52:48 日本料理 我要投稿
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日本料理親子丼的做法

  丼,井的中間加了一點,漢字里多用于古漢語,與“井”字同音、同義,日語里意義不同,發(fā)音DONBURI,如果跟著某個名詞之后,就減省地念為DON。小編整理了親子丼的做法步驟,歡迎欣賞與借鑒。

  親子丼的做法步驟

  1. 調(diào)料→_→(品牌我都給馬賽克了)鹽,日本醬油,白胡椒,味淋。味淋一般在超市的進(jìn)口調(diào)料區(qū)就有賣,淘寶也有賣,買不到的話用低度的清酒也可以噠!

  2. 洋蔥切片,雞胸加入醬油,味淋各15ml,適量糖,鹽,白胡椒,密封腌制一個晚上。(我用的是這種冷凍雞胸,因為在國外,冷凍的比較便宜。鮮雞胸只要提前腌15分鐘就好啦)

  3. 魚糕,雞胸肉切段。(我喜歡切的厚一點,這樣做好了以后肉汁很多,很好吃的)

  4. 15ml油,放蔥末

  5. 放雞肉與洋蔥,加10ml 醬油

  6. 把雞肉放到一邊,加熱魚糕

  7. 米飯煮好,放下面,放上魚糕

  8. 雞蛋,蛋黃蛋清分開。(這是因為我喜歡生蛋黃和熟蛋清。如果能吃生蛋或者必須吃熟蛋就不用分開),加熱蛋清和蔥花,放雞肉上面。

  拓展閱讀:

  牛丼,是一種蓋飯,指一碗白飯上鋪著菜,如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼,牛丼主要做法是在碗內(nèi)盛上米飯后,上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲,并一起蒸熟后食用,食用時可配以腌制的洋姜絲。由于食用方便,故廣受上班族的歡迎。

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