蟹柳壽司的做法

　　引導(dǎo)語：這道蟹柳壽司是日本兒童的最愛，美味又營養(yǎng)。來跟小編一起學(xué)習(xí)吧。

　　主料：

　　大米150g、糯米150g

　　輔料：

　　油適量、鹽適量、蟹柳8個(gè)、菠菜適量、雞蛋2個(gè)、肉松適量、芝麻適量、壽司海苔、4張壽司、醋適量

　　做法：

　　步驟1.調(diào)制壽司醋，鹽、糖、白醋5:2:1比例。我調(diào)配了5克鹽、10克糖、25克白醋

　　步驟2.兩種米浸泡30分鐘后煮熟

　　步驟3.趁熱拌入壽司醋、黑芝麻，放溫

　　步驟4.準(zhǔn)備餡料

　　步驟5.雞蛋攤成蛋皮切條

　　步驟6.蟹柳和菠菜放點(diǎn)鹽分別焯熟，濾干水分

　　步驟7.壽司簾放上海苔，粗的一面朝上

　　步驟8.鋪上米飯，上面稍微留點(diǎn)不要鋪上米飯。

　　步驟9.依次放上菠菜、蛋皮、餡料、肉松，

　　步驟10.卷起定型一會(huì)切塊。

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