福建小吃糯米甜馃的做法

　　糯米甜馃

　　福建的風(fēng)味小吃，名目繁多;遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各地風(fēng)味小吃的食品街市;每天當(dāng)晨曦微露之時，便開張營業(yè)，顧客紛至沓來，那各種各樣的精致食品，色味芳芬，十分誘人。福建的特色小吃，風(fēng)味小吃種類繁多，制法各異，口味獨(dú)特。不知道大家是否聽說過糯米甜馃呢?下面應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)小編帶來的是糯米甜馃的做法：

　　菜譜糯米甜馃

　　做法

　　福建小吃糯米甜馃的做法詳細(xì)介紹

　　所屬地區(qū)：福建小吃

　　工藝：蒸法

　　糯米甜馃的制作材料：糯米5000克，白糖5000克，豆腐皮12張，冬瓜糖500克。

　　糯米甜馃的特色：

　　此粿甜嫩適口，冷吃或油煎吃均可，冬冷經(jīng)旬不變質(zhì)，富有地方特色。

　　教您糯米甜馃怎么做，如何做糯米甜馃將糯米淘凈，浸泡1小時，磨成米漿，加入白糖，冬瓜糖攪拌均勻�；\屜內(nèi)排列直徑16.5厘米、高3.3厘米的鐵盤12個，每個鐵盤鋪上一張豆腐皮，將糖米漿舀入，用旺火蒸1小時，取出晾涼，每盤直切三行，每行橫切三塊。

　　糯米甜馃的制作要領(lǐng)：蒸時要用沸水旺火速蒸。

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