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西藏小吃氽灌腸的做法
氽灌腸
藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調(diào)料，體現(xiàn)了飲食文化返樸歸真的時代潮流;西藏的特色小吃，風味小吃種類繁多，制法各異，口味獨特。不知道大家是否聽說過氽灌腸呢?下面應屆畢業(yè)生培訓網(wǎng)給大家?guī)淼氖琴酃嗄c的做法：
菜譜氽灌腸
做法
西藏小吃氽灌腸的做法詳細介紹
所屬地區(qū)：西藏小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
氽灌腸的制作材料：
教您氽灌腸怎么做，如何做氽灌腸又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時成批灌制，供年節(jié)氽食。
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