怎么做高粱米紅棗粽子
高粱米堅(jiān)實(shí)，有紅、白兩種。紅高粱粒大，黃白者堅(jiān)實(shí)。其中性粘者，可和糯米釀酒作餌;不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷殼，浸水色紅，可用作釀制紅色酒的'色素。那么它的做法有哪些，怎么做高粱米紅棗粽子好吃呢?請看以下詳細(xì)做法介紹吧。
高粱米紅棗粽子
主料
高粱米 500g
糯米 500g
大黃米 500g
飯豆 500g
輔料
馬蘭繩 適量
紅棗 適量
做法
1.粽葉。粽葉要先在開水鍋煮上五六分鐘，然后再洗凈。
2.捆粽子的繩子。這種繩子是馬蘭葉哦。用溫水泡著備用
3.專程拍了一張粽繩的原材料：馬蘭�；ㄒ呀�(jīng)開過了，到秋天就可以割來曬干，用的時(shí)候一泡就可以了。
4.提前泡好的紅棗
5.飯豆浸泡四小時(shí)以上
6.糯米浸泡四小時(shí)以上,
7.這一種是高粱米。
8.開始包了。先把粽葉放在清水里浸下水。
9.卷起成漏斗狀
10.先放幾顆飯豆
11.三分之一放上高粱米。
12.放入一顆紅棗
13.再放上高粱米。
14.加入幾顆飯豆
15.卷過來
16.包好
17.用粽繩捆緊
18.可愛滴粽子完成了
19.捆得好緊的哦
20.全部包好后，放進(jìn)大錫鍋里，上面壓塊石板。壓上石板后，在火爐子上慢慢地煮。
21.高粱米的，高粱米吃起來沒有糯米和大黃米的粘，別有自己的滋味。
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