曲奇餅干的家常做法

　　曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得“文明病”的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。今天再來分享一款做起來容易，味道也非常好吃的原味曲奇餅干的做法，有興趣的話你也可以自己嘗試著做下。

　　所需原料

　　低筋面粉140克

　　黃油120克

　　蛋清30克

　　糖35克

　　鹽1克

　　1.將軟化好的黃油、糖粉、鹽，一起倒入盆中。把糖分和黃油，鹽一起倒入進盆中，用打蛋器打至顏色變淡，體積變大的狀態(tài)。

　　2.把準備好的蛋清倒入進來，打到蓬松發(fā)白的狀態(tài)為止。

　　3.再倒入準備好的低粉，用刮刀進行攪拌均勻。

　　4.裱花袋中裝上8齒裱花嘴，然后把做好的曲奇糊裝入進來。

　　5.在烤盤上如下圖所示的擠上一圈，擠滿一盤。烤箱預熱，設置上下火170度，烤20分鐘就可以，可以根據(jù)自己的烤箱來定，烤到表面呈現(xiàn)金黃色為止。

　　6.做好的曲奇，味道還是不錯的。

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