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自制肯德基雞翅的做法

時(shí)間:2024-08-11 09:18:38 西式快餐 我要投稿
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自制肯德基雞翅的做法

  大家知道自制肯德基雞翅怎么做嗎?做自制肯德基雞翅需要哪些食材呢?以下是小編為大家?guī)?lái)的自制肯德基雞翅的做法,希望對(duì)你有幫助!

  自制肯德基雞翅的做法

  食材

  步驟

  1.準(zhǔn)備好食材

  2.將食材榨成粉末,加入調(diào)料腌制入味

  3.裹粉混合,備用。(一定要用大盆裝面粉,這樣方便操作)。

  4.準(zhǔn)備一盆水,和一個(gè)漏盆,盆里的水以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)。

  5.將腌好的雞翅根放入面粉盆中,裹勻面粉后,雙手交叉按壓方式繼續(xù)裹面

  6.裹好的`雞翅根放入漏盆中,完全浸濕,瀝水

  7.重新放回面盆中,繼續(xù)重復(fù)步驟4,反復(fù)多次,直到出鱗片。入油鍋炸。

  小貼士

  1、油溫不要太高,6至7成熱即可,這樣炸出來(lái)的雞翅才會(huì)炸透,皮才會(huì)脆。

  2、加入蔥汁,不僅起調(diào)味作用,而且雞翅鮮嫩多汁,不會(huì)使肉炸的很干。

  3、這一點(diǎn)很重要,它決定能不能出鱗片,就是按壓時(shí),一定要用力翻滾揉壓,粉要多。

  4、裹好的雞翅要馬上炸,否則會(huì)影響出鱗效果。

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