吃甲魚的禁忌、甲魚的禁忌人群
甲魚的營養(yǎng)價值極高，無論是蒸或燉，味道都非常美味。特別是甲魚背部的軟皮部位，更是口味一流。但凡是入口的食物，不管它有多美味，營養(yǎng)價值有多高，都要了解其禁忌，這樣才不會對我們的身體造成損害。下面是小編為大家整理的吃甲魚的禁忌、甲魚的禁忌人群，希望對大家有幫助！
吃甲魚的.禁忌、甲魚的禁忌人群
(一)食用禁忌
死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。
甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質(zhì)，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導(dǎo)致消化不良
(二)禁忌人群
1、甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導(dǎo)致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒。
2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。
3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時值誘發(fā)肝昏迷，故應(yīng)少食。
5、孕婦吃了會影響胎兒健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)適宜人群
適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛
1、一般人群均可食用。
2、適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良之人食用。
3、適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用。
4、適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用。
5、適宜干燥綜合征患者食用。
6、適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。
7、適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用。
(四)適宜搭配
甲魚和白糖，能夠清熱、解毒、利尿。
甲魚姜(鮮)相宜說明：滋陰補(bǔ)腎、填精補(bǔ)髓。
甲魚和川貝，能夠滋陰潤肺。
甲魚和冬瓜，能夠潤膚明目減肥。
吃甲魚千萬要注意七大禁忌
甲魚又名鱉，味咸，性平，其肉和甲均具有滋補(bǔ)作用，具有較高的藥用和營養(yǎng)價值。但食用甲魚時需注意避免食用過多，另外，部分人群不適合食用甲魚，易引起機(jī)體的不良反應(yīng)。吃甲魚的常見七大禁忌如下：
1、肝炎患者不宜吃甲魚，由于甲魚富含蛋白質(zhì)，肝炎患者可能膽汁分泌失調(diào)，消化吸收能力有所降低，進(jìn)食甲魚可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝病加重；
2、胃腸功能較差的患者不宜食用甲魚，此類患者食用甲魚后可引發(fā)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、消化不良等消化道癥狀。另外，患有胃炎、腸炎、胃潰瘍等疾病的患者食用甲魚可能導(dǎo)致病情加重，也不建議食用；
3、孕婦不宜食用甲魚，由于甲魚性偏寒，孕婦食用后可能導(dǎo)致腹痛，甚至可能誘發(fā)流產(chǎn)；
4、失眠患者不宜食用甲魚，甲魚不易消化吸收，尤其是晚上食用后可能導(dǎo)致胃部不適，從而加重失眠；
5、在選購甲魚的時候注意甲魚的鮮活度，因?yàn)榧佐~中含較多組氨酸，死后可較快腐敗變質(zhì)，滋生細(xì)菌，食用后易引起胃腸不適甚至中毒；
6、過敏體質(zhì)的人群也不宜食用甲魚，因?yàn)榧佐~含有大量蛋白質(zhì)，過敏體質(zhì)的人進(jìn)食后容易引發(fā)紅斑、皮疹、瘙癢等過敏反應(yīng)；
7、甲魚不宜與兔肉、螃蟹、鴨肉一同進(jìn)食，因?yàn)檫@些食物均屬于寒性食物，一同進(jìn)食容易刺激胃腸道，誘發(fā)腹痛甚至腹瀉癥狀。
吃甲魚的禁忌
甲魚應(yīng)避免食用過多、腸胃虛弱、失眠、孕婦、肝腎疾病、過敏、高尿酸血癥、痛風(fēng)的病人不要吃。此外，甲魚不宜與其它寒性食物同食，也不宜避免食用腐壞、變質(zhì)的甲魚。甲魚營養(yǎng)價值較高，含鈣豐富，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，還能美容養(yǎng)顏，適當(dāng)吃點(diǎn)對身體也有好處。
甲魚有滋補(bǔ)的作用，比較油膩，所以吃太多會導(dǎo)致消化不良。因?yàn)榧佐~的熱量比較高，有些人吃了甲魚太多就會導(dǎo)致上火，表現(xiàn)為口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等，所以不要吃太多。
1、腸胃虛弱者：甲魚比較油膩，腸胃虛弱的人，比如老人、小孩等，如果是老人、小孩等，吃甲魚會導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等癥狀；
2、失眠患者：甲魚是一種高熱的食物，吃了體溫調(diào)節(jié)中樞后，可能不能使睡眠時的溫度降低，導(dǎo)致入睡困難。有失眠者，尤其是夜間食用甲魚，可使失眠加重；
3、孕婦：甲魚是一種寒性食品，吃生冷的食物會引起腹痛、腹瀉，因此孕婦不宜多吃，以免導(dǎo)致流產(chǎn)的不良后果；
4、出現(xiàn)肝腎疾�。喝绺窝�、肝硬化、慢性腎炎等肝腎疾病的患者，甲魚中含有較多的蛋白，吃了之后容易加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，這對控制疾病很不利；
5、過敏體質(zhì)：甲魚里面含有蛋白質(zhì)，有些過敏體質(zhì)的人吃了之后會有過敏的表現(xiàn)，比如紅疹、瘙癢等；
6、高尿酸血癥和痛風(fēng)患者：甲魚中嘌呤含量很高，會產(chǎn)生尿酸，關(guān)節(jié)沉積也會導(dǎo)致痛風(fēng)，所以患者要盡量不要吃高尿酸血癥和痛風(fēng)的病人。
因?yàn)榧佐~本身性質(zhì)偏冷，所以應(yīng)該避免和其它寒性食物同時吃，以免對胃腸道產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。此外，甲魚應(yīng)食用新鮮，避免食用有腐壞變質(zhì)的甲魚，因?yàn)樗鼤纸庑纬捎卸拘缘慕M胺物質(zhì)，食用后會引起食物中毒。