艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

　　艾草具體有什么作用呢?從中醫(yī)角度講，艾葉是一味芳香化濁的中藥，有較強(qiáng)的驅(qū)毒除瘟作用，懸掛艾葉及燃燒艾葉可以在一定程度上殺菌消毒，寒濕氣重的市民也可以用艾泡腳。氣溫升高、空氣潮濕等會(huì)導(dǎo)致蚊蟲(chóng)滋生、疫病增多，艾與菖蒲中都含有芳香油，可用來(lái)防蟲(chóng)防蚊，并且燃點(diǎn)艾條還可灸治多種病癥。下面是小編為大家?guī)��?lái)的艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及艾草的功效與作用的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　介紹

　　艾，是菊科蒿屬多年生草本或略成半灌木狀植物。主根明顯，略粗長(zhǎng)，側(cè)根多，地下根狀莖橫臥；莖單生或少數(shù)，植株有濃烈香氣；葉被有灰白色短柔毛，并有白色腺點(diǎn)與小凹點(diǎn)；頭狀花序橢圓形，無(wú)�；蚪鼰o(wú)梗。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。

　　艾的自然分布廣泛，遍及中國(guó)各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地。艾在野外有很多同屬的植物，并且長(zhǎng)得相似，人們常常會(huì)弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亞苦蒿，于是也將其統(tǒng)稱(chēng)為“艾蒿”。

　　中國(guó)端午掛艾歷史悠久，南北朝時(shí)便出現(xiàn)在門(mén)口掛艾人禳毒的風(fēng)俗。在宋代，端午掛天師符，且以艾草、大蒜諸物縛成騎虎天師像，用以驅(qū)邪辟毒。艾全草可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血等功效，在歷代本草著作，例如《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》中均有記載。艾灸歷史悠久，三國(guó)時(shí)期曹翕撰寫(xiě)的《曹氏灸方》便有記載，艾灸對(duì)人體體表或體內(nèi)生長(zhǎng)出的腫瘤等有特殊療效。艾具有獨(dú)特的味道，會(huì)被加入傳統(tǒng)糕點(diǎn)中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。印泥中加入艾葉能改進(jìn)傳統(tǒng)印泥的彈性和保濕性能，使印泥帶有芬芳?xì)馕叮�兼具抑菌作用�?/p>

　　植物別稱(chēng)

　　艾蒿（《爾雅》、《本草綱目》），白蒿[神農(nóng)本草經(jīng)（部分）、本草綱目（部分）]，冰臺(tái)（爾雅），醫(yī)草（名醫(yī)別錄），甜艾（本草求原），灸草（埤雅），海艾、白艾、蘄艾（本草綱目），阿及艾（江蘇南部種子植物手冊(cè)），家艾、艾葉、陳艾（中藥俗稱(chēng)），大葉艾、祁艾（河北），大艾、艾絨、艾蓬（江蘇、江西、上海），五月艾（福建、廣東、四川），黃草（臺(tái)灣），野艾（湖北、湖南、廣東、四川），白陳艾、家陳艾（四川），紅艾、火艾（云南），“恰爾古斯-蘇伊加”、“荽哈”（蒙語(yǔ)名），“黑陰威”（瑤族土名）。

　　主要價(jià)值

　　藥用：艾灸歷史悠久，三國(guó)時(shí)期曹翕撰寫(xiě)的《曹氏灸方》便有記載，艾灸對(duì)人體體表或體內(nèi)生長(zhǎng)出的腫瘤等有特殊療效。艾全草可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。在歷代本草著作，例如《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》中均有記載，記載為“止血要藥”。艾又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時(shí)可防治產(chǎn)褥期母嬰感染疾病，或制藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。

　　經(jīng)濟(jì)：艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲(chóng)的農(nóng)藥或薰煙作房間消毒、殺蟲(chóng)藥。艾曬干粉碎成艾蒿粉，是畜禽優(yōu)質(zhì)飼料添加劑。還可以做天然植物染料使用。

　　食用：艾具有獨(dú)特的味道，會(huì)被加入傳統(tǒng)糕點(diǎn)中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。

　　生活：印泥中加入艾葉能改進(jìn)傳統(tǒng)印泥的彈性和保濕性能，使印泥帶有芬芳?xì)馕叮�兼具抑菌作用�?/p>

　　功效和作用

　　1.溫通經(jīng)脈：艾草具有溫通經(jīng)脈的作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加氧氣供應(yīng)，幫助身體排出毒素和廢物，從而改善氣血循環(huán)，緩解疼痛和疾病。

　　2.祛濕驅(qū)寒：艾草具有祛濕驅(qū)寒的作用，可以調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)血液循環(huán)，改善血液黏稠度，降低血脂和膽固醇水平，防止血栓形成，從而預(yù)防和治療一些慢性病和疾病。

　　3.增強(qiáng)免疫力：艾草具有增強(qiáng)免疫力的作用，可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防和治療一些感染性疾病和免疫性疾病。

　　4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：艾草具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，可以改善內(nèi)分泌失調(diào)引起的一些疾病和癥狀，如月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、更年期綜合癥等。

　　禁忌

　　1.孕婦忌用：艾草具有刺激子宮收縮的作用，不宜在孕期大量服用或者使用艾灸等方式進(jìn)行保健。

　　2.高血壓患者忌用：艾草具有溫通經(jīng)脈的作用，可以擴(kuò)張血管，但也容易使血壓升高，因此高血壓患者不宜使用。

　　3.皮膚破損者忌用：艾草容易引起皮膚刺激和過(guò)敏，因此皮膚破損者不宜使用。

　　4.患有肝病的人忌用：艾草可以增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重肝病患者的病情，因此患有肝病的人不宜使用。

　　5.可能與某些藥物相互作用：艾草可能會(huì)與某些藥物產(chǎn)生相互作用，影響藥效或引起不良反應(yīng)，因此在使用艾草之前需要咨詢(xún)醫(yī)生或藥師的建議。

　　使用方法

　　1.煮水泡茶：將干艾草放入開(kāi)水中泡5-10分鐘，可以起到良好的保健效果。

　　2.艾灸：將艾草加工成艾條或艾絨，然后點(diǎn)燃進(jìn)行灸療，可以起到理氣活血、消炎止痛、祛濕驅(qū)寒等作用。

　　3.食用：將艾草加工成艾餅或艾飯，可以起到調(diào)節(jié)腸胃、增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞等作用。

　　注意

　　使用前應(yīng)進(jìn)行必要的調(diào)查和檢查，確保自身健康狀況適合使用艾草。

　　使用時(shí)應(yīng)按照正確的方法和劑量進(jìn)行，不可過(guò)量使用或者錯(cuò)誤使用。

　　使用期間需要注意觀察自身身體狀況，如出現(xiàn)不適或不良反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停止使用并咨詢(xún)醫(yī)生或藥師的建議。

　　需要注意艾草的質(zhì)量和來(lái)源，選擇正規(guī)的藥材店或醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)和使用。