正確熬中藥的方法步驟

　　中醫(yī)中藥在中國有幾千年甚至更久的歷史，怎樣熬中藥對大家來講似乎應(yīng)該是常識(shí)了。但實(shí)際上還是有很多人特別是年輕的朋友不知道。下面是yjbys小編為大家?guī)�來的正確熬中藥的方法步驟，歡迎閱讀。

　　首先，煎藥器皿的選擇。

　　明代李時(shí)珍說“凡煎藥并忌銅鐵器，宜用銀器瓦罐”。銀器略顯奢侈腐`，咱們老百姓就算了。瓦罐比較實(shí)在，價(jià)廉物美，而且簡單大方。當(dāng)然現(xiàn)在家家都有的不銹鋼鍋也可以。

　　其次，煎藥用水，一般用自來水即可，經(jīng)濟(jì)條件好的可以用純凈水或礦泉水。

　　最后，重點(diǎn)說說藥物的煎煮方法：

　　1浸泡

　　將藥物置于煎藥器皿中，加水至完全淹沒藥物且高出2-3cm，放置30分鐘左右。這樣做的原因是使水完全滲入藥物的細(xì)胞內(nèi)，有利于有效成分的煎出。

　　2煎煮

　　中途適當(dāng)攪拌，防止粘鍋。通常一劑藥煎煮2-3次,解表藥首次煎煮15-20分鐘,次煎10-15分鐘;一般藥首煎20-25分鐘,次煎15-20分鐘;滋補(bǔ)藥首煎30-35分鐘,次煎20-25分鐘另外還有一些藥物在煎煮時(shí)需要特殊處理，現(xiàn)介紹如下：

　　3先煎

　　就是將單味或多味藥物較其它藥物先進(jìn)行煎煮。這類藥包括有效成分不易煎出的礦物、貝殼類藥物，如磁石，龜甲等;有些需要改變藥物的作用以適應(yīng)臨床要求如大黃久煎瀉下力緩，用于清內(nèi)熱或體虛之人的緩瀉。還有些有毒藥物，需要延長煎煮時(shí)間以減輕毒性的如川烏，附子等需熬煮至無麻舌感。

　　4后下

　　就是在大多數(shù)藥物即將煎煮好再加入煎煮5-10分鐘即可。這類藥物大多質(zhì)地輕薄含揮發(fā)性成分，氣味多芳香辛烈，易揮發(fā)，不耐久煎如薄荷、麻黃、砂仁等，大多為解表藥和芳香化濕藥;大黃、番瀉葉久煎瀉下力減弱，若取瀉下作用則后下或開水泡服。

　　5包煎

　　就是將藥物包在布或紗布中再和其它藥物一起煎煮，這類藥包括花粉、細(xì)小種子、細(xì)粉類及含絨毛的藥物，如蒲黃、車前子、葶藶子、旋復(fù)花等，包煎有利于煎出有效成分，防止粘鍋糊化以及減少對咽喉的刺激。

　　6沖服

　　用煎煮的藥液或開水沖服，適用于入水即化或本身就是液體的藥物，如芒硝、蜂蜜等;或價(jià)格比較昂貴的藥物如牛黃，麝香等;或不耐熱或不能加熱的藥物如朱砂，雄黃等。

　　7另煎

　　就是將藥物單獨(dú)煎煮后兌入藥液中，適用于價(jià)格比較昂貴的藥物，如人參、蟲草等。

　　8烊化

　　一些膠類藥物，容易粘附于其它藥渣或鍋底，既浪費(fèi)藥材又容易熬焦，就需要另行用小火慢慢使其熔化或用熱水熔化再兌入藥液，如阿膠、鹿角膠等膠類。

　　9濾過藥液

　　在生活中，許多人在煎服中藥的時(shí)候是煎一次服一次，下次服藥的時(shí)候又加水再煎煮，這種服藥方法是錯(cuò)誤的。因?yàn)榈谝淮渭逯蟮臅r(shí)候有效成分煎出50-70%，第二次煎煮的時(shí)候有效成分煎出只有20-30%，第3次就只有10%左右，如果這樣服藥，則藥物的濃度越來越低，到最后就沒有效果了。

　　所以正確的服法是一副藥按上述方法煎煮2-3次，將幾次的藥液合并壓榨藥渣的藥液混合均勻，然后按醫(yī)囑平均分成幾等份，每次服用。

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