涼皮怎么做好吃？

　　很多朋友都喜歡吃涼皮的，那么，你知道涼皮怎么做好吃嗎？下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對大家有幫助。

　　涼皮好吃的做法推薦：

　　香辣涼粉

　　主料：涼粉、辣椒油、鹽、白糖、香醋、大蒜、香蔥、香油、碎花生

　　做法：

　　1.用涼粉刮刮成條

　　2.放碗中

　　3.加白糖和鹽

　　4.加碎大蒜和香醋

　　5.加辣椒油

　　6.加碎花生和香蔥，最后淋上香油拌勻即可

　　牛肉豆豉炒涼粉

　　主料：涼粉、青椒、紅椒、蔥姜、鹽、蒜瓣、牛肉豆豉、糖、生抽、水淀粉、香油、雞精

　　做法：

　　1.涼粉洗凈切塊，準(zhǔn)備好蔥姜蒜

　　2.青紅椒洗凈切碎，蔥姜切碎，蒜瓣切片

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜

　　4.加入一勺牛肉豆豉炒出紅油和香味

　　5.倒入涼粉開大火翻炒

　　6.加入醬油，糖

　　7.再加少許鹽

　　8.再加少許清水燒制片刻

　　9.涼粉微透明加入青紅椒翻炒均勻

　　10.最后淋入少許水淀粉加雞精翻炒均勻即可

　　酸辣綠豆涼粉

　　主料：綠豆涼粉、雞蛋、油、鹽、麻辣椒油、醋、蠔油、芝麻油、蒜、香菜、面粉

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備一塊綠豆涼粉

　　2.斜刀片成片

　　3.準(zhǔn)備適量面粉和一個雞蛋的蛋液

　　4.將涼粉先在蛋液中打個滾，然后再沾上面粉，放入加了油的平底鍋中煎至兩面金黃

　　5.將蒜、香菜切成細(xì)末

　　6.加入麻辣椒油、醋、蠔油、芝麻油調(diào)成碗汁

　　7.將煎好的涼粉沾料汁食用

　　家常拌涼粉

　　用料：涼粉、熟花生米、香菜、蔥花、大蒜、鮮貝露、糖、鹽、香油

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材

　　2.香菜切碎，蔥切花，蒜切末，全部放入一個小碗中

　　3.涼粉洗凈切條，也放入一個大碗中

　　4.香菜碗中加入鮮貝露，香醋，糖，香油，拌均勻

　　5.把攪拌好的.料汁澆在涼粉上

　　6.再撒上熟花生米即好

　　木瓜酸湯米涼粉

　　用料：米涼粉、酸木瓜片、鹽、香菜、生抽、蒜泥、油潑辣子、冰糖、味精、香油、花椒油

　　做法：

　　1.酸木瓜片放入奶鍋里，加入半碗水，放火上煮沸

　　2.加入一小匙冰糖煮融后關(guān)火放涼

　　3.蒜去皮剁成泥，香菜切好備用

　　4.把放涼的酸木瓜湯舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥

　　5.放入兩匙生抽

　　6.放入一匙油辣子，少許的香油，兩、三滴花椒油

　　7.放入少許味精和切好的香菜調(diào)成味汁

　　8.米涼粉切成條碼入盤中

　　9.澆上調(diào)好的味汁拌勻即可食用

　　肉末燒涼粉

　　用料：涼粉、油、肉末、豆瓣醬、生抽、剁椒、花椒、小蔥、生姜、大蒜、料酒

　　做法：

　　1.涼粉切塊

　　2.熱鍋下油下豆瓣醬、剁椒、花椒

　　3.放肉末、姜末、蒜末

　　4.加料酒炒一下

　　5.放生抽

　　6.加糖和適量的水燒開

　　7.下涼粉燒一下

　　8.出鍋前撒小蔥末和紅椒末

　　孜然炒涼粉

　　用料：孜然 涼粉 辣椒粉 鹽 油 小蔥 香油 味極鮮

　　做法：

　　1.把涼粉切成塊，放盤內(nèi)備用。

　　2.蔥洗凈切成末

　　3.熱鍋倒入油，油熱，放入涼粉塊。將火關(guān)小，不要急著翻炒，最好是將涼粉的幾面都烙一烙，再翻炒，這樣炒出的涼粉香；

　　4.放入一點鹽和味極鮮

　　5.加孜然粉和辣椒粉繼續(xù)翻炒。

　　6.要炒到鍋里焦香四溢，涼粉也就炒好了

　　7.最后加幾點香油炒均勻，撒上小蔥末就好了

【涼皮怎么做好吃？】相關(guān)文章：

涼皮怎么做09-09

在家自己怎么做涼皮09-19

面筋涼皮要怎么做08-12

美食調(diào)涼皮怎么做04-12

用淀粉怎么做涼皮11-16

在家怎么做涼皮油辣椒10-16

正宗涼皮的湯料怎么做08-29

用紅薯淀粉怎么做涼皮08-16

涼皮的調(diào)料水怎么做04-28