巧克力蛋糕新手版的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備所有的材料，核桃提前剝好，捏碎，烤箱170度5分鐘，烤好把貼著核桃肉的.一層皮去掉。巧克力掰碎。

　　2. 準(zhǔn)備好的材料。

　　3. 碎巧克力和黃油隔水加熱，攪拌均勻。

　　4. 雞蛋加糖用打蛋器打發(fā)。打至發(fā)白。

　　5. 攪拌均勻的巧克力黃油糊加入牛奶，加熱攪拌。剛開始有點(diǎn)分離現(xiàn)象正常，邊加熱邊攪拌就好了。

　　6. 低粉加入可可粉攪拌過篩，沒有可可粉可以不加

　　7. 烤箱預(yù)熱160度，將打發(fā)好的雞蛋糊倒入巧克力黃油牛奶糊中攪拌均勻，加入核桃碎攪拌均勻，篩入低粉翻拌均勻，模具底部鋪錫紙。要是低粉有顆粒，可以將拌好的巧克力雞蛋糊過篩后倒入模具。

　　8. 烤箱里放一碗水。15至20分鐘。出爐。

　　9. 嘗了下，偏苦，個(gè)人喜歡甜點(diǎn)的，在上面刷了層蜂蜜，烤個(gè)2.3分鐘。

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