美食文化之我見優(yōu)美散文
飲食體現(xiàn)文化，文化融于飲食，中國人賦于飲食強烈文化意義，單從平平淡淡的菜名就可略見一斑，例如：游龍戲珠、陽春白雪。錢學(xué)森在美食文化里談到文化是人民文明生活的社會表現(xiàn)，是人民文明生活的事業(yè)。幾千年來，中國56個民族共同創(chuàng)立的中華的優(yōu)秀文化，在社會主義建設(shè)中是極其寶貴的必須保存并加以發(fā)揚，這一點，我也贊同。
人們的消費水準(zhǔn)不斷提高，現(xiàn)代人都在過著高品質(zhì)的生活，但精神文化的追求卻在退后，他們都在追求這“三高”——高消費、高品質(zhì)、高效率。他們更多的`或許會去那些裝飾華麗的咖啡廳，或許一些上班族為了今天更好地將時間放在工作上而選擇了快餐廳，90后的小孩子也僅認(rèn)識那個老伯—MFC，漢堡包、熱狗、炸雞翅成為了他們的最愛，現(xiàn)代的少男少女憧景上了西式的餐飲品味，他們覺得拿著刀叉，悠慢地切著牛排，輕輕地品著紅酒，優(yōu)美的姿態(tài)可以使他們變得更前衛(wèi)。
難道中國的美食文化就這樣石沉大海了嗎？不！現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，我們也可以利用科技、媒體喚醒他們沉睡的心，我們的領(lǐng)導(dǎo)人帶領(lǐng)著我們維護中國美食文化，使它們千百年醞釀的香醇得以延續(xù)，先說說我的家鄉(xiāng)吧——安鋪鎮(zhèn)，每年年初一到初八就會舉辦“美食節(jié)”，到如今已經(jīng)舉辦好幾屆了。美食節(jié)期間，各路食客爭相前來，人山人海，熱鬧非凡，人們在歡聲笑語中，盡情品味各地美食，古鎮(zhèn)到處充滿了幸福的味道�！懊朗彻�(jié)”的舉辦不但極大地調(diào)動人們對美食的興趣和欲望，而且展現(xiàn)了古鎮(zhèn)濃厚的飲食文化，也推動了經(jīng)濟發(fā)展，可謂一舉三得。
作為中國人，“民以食為天”是我們生活中的精華，但是頻繁發(fā)生的關(guān)于食品安全的事件，澆滅了我們對飲食的熱情，或許大家都有所瞭解吧——《舌尖上的中國》，它的出現(xiàn)讓我們開始醒悟，開始追憶，開始重拾往日的那份情感，而且愈加濃厚。《舌尖上的中國》用一個個具體的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相儒以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……“《舌尖上的中國》這類片子其實是最好的愛國主義教育片。因為愛中國飲食，所以更愛中國。”資深媒體陳女士在微博上這樣寫道。
生活雖然現(xiàn)代化了，可我們骨肉間流動著中華的血液，我們不是浮萍，隨波逐流。我們有根，這條根有著五千多年的歷史文化，不要讓風(fēng)吹塵掩蓋了，不要讓沙迷了我們的眼睛，不要讓脫俗的欲望丟了心的靈魂。
醒來吧！我們手里握著最好的東西，千萬別讓它丟失了，并不是得不到才是最好的，而是我們一直引以為豪，真正屬于自己的才是最好的！
讓中國的美食文化之風(fēng)來得更猛烈些吧！
【美食文化之我見優(yōu)美散文】相關(guān)文章：
文化的熏陶優(yōu)美散文02-07
文化的疼痛優(yōu)美散文02-07
詩說文化優(yōu)美散文02-06
傾聽文化的聲音優(yōu)美散文02-07
西方民主之我見經(jīng)典散文07-30
正在消逝的字體文化優(yōu)美散文02-07
異地戀之我見傷感散文07-07