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外婆的南瓜餃子經(jīng)典親情散文
舒服不過躺著，好吃不過餃子。身為北方人，我最喜歡的就是餃子，用我媽的話來形容，說我打小就是個餃子迷，不管什么餡，只要是餃子的形狀，我都會吃得不亦樂乎。老媽說的一點兒也不夸張，因為真的有那么幾次，下班回家看到熱騰騰的餃子，我捧起來就吃，最后開始打飽嗝兒了，才忽然夢游似的問老媽：“今天的餃子是什么餡呀？”
平時包餃子，沒什么講究。只記得小時候，到了每年的冬至，只要外婆住在我們家，她總是要包南瓜餡的餃子。至于原因，她老人家也說不上為什么，只說是老輩傳下來的習(xí)慣。
要包南瓜餡餃子，除了蔥和姜這些必備的材料，還要早早買好蝦皮。到了冬至那天，挑一個又大又圓的南瓜，洗干凈，用刀刮去它的皮，切開，把瓜瓤挖出來，瓜要擦成絲兒，加蔥末、姜末、香油、鹽、味精和熟花生油，蝦皮洗干凈，瀝干水也放進(jìn)去，把這一大堆東西攪拌均勻，餃子餡就準(zhǔn)備好了。
外婆忙著準(zhǔn)備的時候，我們小孩子通常也沒閑著，挖掉的`南瓜瓤，里面可以挑出南瓜子，特別飽滿的，可以留下來，明年拿它當(dāng)種子用。剩下的南瓜子，則可以洗干凈，曬到窗臺上，過不了幾天，就可以吃到香噴噴的純天然南瓜子了，這也是外婆最喜歡的零食呢。
大人們聚在一起，有的搟餃子皮，有的動手包，說說笑笑很熱鬧。我瞅準(zhǔn)沒人注意的時候，偷偷跑過去，揪下一塊兒面團(tuán)，把它捏成各種好玩的形狀，開心得不得了。
晌午時，餃子終于包好，煮出來的第一碗，母親總會虔誠地將它放在灶前上供，口中念念有詞，大概是祈禱來年的風(fēng)調(diào)雨順吧。終于等到外婆招呼大家吃飯，我迫不及待端起碗來，夾住一個狠狠咬上一口，燙得說不出話來！
吃完南瓜餃子，外婆會念叨，“這就開始數(shù)九了，天要冷啦�！彼屛覀兡贸鲇眠^的舊練習(xí)本，說每天在上面畫一朵花，等畫到“六九”時，春天就來了……
多年以后，當(dāng)我站在異鄉(xiāng)的土地上，回想起外婆的南瓜餃子，唇齒間仿佛還留著那清淡卻又鮮香的滋味。同時，耳邊又響起她那慈祥的聲音：“別怕，畫一朵花，就離春天近一點兒……”
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