粽葉飄香時-隨筆散文

　　粽葉飄香時_隨筆散文

　　時間總是在不經(jīng)意間流轉(zhuǎn)著，嘀嗒嘀嗒地溜進了農(nóng)歷五月……

　　每到此時，家鄉(xiāng)后山那一片青綠的粽葉，便鮮活在我的眼前，她們在夏風中搖曳著婀娜多姿的身姿，盡顯其美；又似一位綠色的精靈，在晨霧中昂頭吶喊，呼喊著遠在他鄉(xiāng)的游子，親切地叫喚著她們的名字，等候著她們的歸來……

　　聽到精靈呼喊的我，下了班，緊趕慢趕地終于趕上了回家的末班車。一路上思緒飄然，我似乎聞到了那彌漫在空氣中的濃濃棕香，心想：今年端午，終于可以陪著家人一起過佳節(jié)，吃上那闊別已久的故鄉(xiāng)味粽子。前幾年由于在外學習工作，每逢端午只能自己隨便應(yīng)付應(yīng)付，兒時搬著小凳端坐在媽媽身旁，一起包粽子的感覺，似乎已經(jīng)離我們很遠很遠。

　　回到家中的感覺，親切自然。一夜無夢，心中早已盤算好了明日的“行程”。第二天，便起了個大早。故鄉(xiāng)六月的早晨，風輕輕的，吹到身上很是舒服，既沒有春天“暖風熏得人欲醉“的困頓，也沒有盛夏“如火如荼“的狂野熱烈，更沒有冬天“寒風凜冽”的肆意狂野。

　　就這么隨意地吹著，有著處事不驚的淡定。騎著小毛驢，載著母親，沐浴在這柔柔的晨風中，舒心怡人。在街上買了些小菜和包子（注：故鄉(xiāng)習俗：端午有吃粽子包子，門口掛艾草、菖蒲的風俗習慣），便趕回到了家中。提著早已備好的竹籃，來到后山，在晨霧中，開始采摘粽葉。

　　記得前些年，后山的粽葉并不多，就只有靠近老屋背后自留山里的一小片。沒想到的是，這么些年過去了。她們在雨露陽光的滋潤下，由起先的稀稀拉拉不成氣候，到如今的占山為王，以獨厚的風土優(yōu)勢，在這片肥沃的土地上迅速扎根起來。她們有著雨后春筍般的氣勢，似乎有不占領(lǐng)整個后山絕不罷休的氣勢。

　　清晨的后山，露水較為厚重，這倒為粽葉增添了不少鮮活的色彩。粽葉之上那一顆顆晶瑩透亮的露珠，煜煜發(fā)亮，將那葉尖的灰塵洗刷地一層不染。層層疊疊的粽葉，一片挨著一片，在晨風中，層次多樣的綠，如膠卷在你的眼睛迅速成型。

　　再看那纖細的棕桿因有了粽葉左膀右臂的的襯托更顯豐盈，一如纖瘦的女子穿著婆娑的荷葉裙般在風中蹁躚起舞。風兒吹過，一順溜地彎腰起伏，偶有粽葉碰到臉頰，如撓癢癢般地輕撫采摘者，那陣陣飄過的清香，也趁機鉆入采摘者的鼻孔，讓其感受鄉(xiāng)野的淳樸與青澀。

　　采摘粽葉也是有方法可循，一般選擇摘取那剛長出來的.新葉，色澤嫩綠透亮，這般的葉子柔韌性好，不易破損，這樣在包的過程中就會更快。端午這一天，母親是最忙碌的一個。

　　粽葉采回來了，需將采摘好的粽葉放入燒開的沸水中濾一遍，慮過開水的粽葉似乎更綠了，這樣做得目的是使粽葉變得更具韌性，包裹的時候不易弄斷，現(xiàn)在想來其實也有消毒的作用呢。粽葉準備好了，接下來需將糯米洗凈過濾，加入適量的食用堿粉待其色澤剛剛變黃即可開始包裹。

　　開始包裹粽子了。隔了好些年不動手，只能憑著模糊的記憶，在一旁媽媽的指點下，開始包裹起來。只是很顯然，手法完全沒有兒時的那般嫻熟了，包了幾個自我感覺“丑”得不成樣子。由于剛好有表姐的幫忙，索性我也就停了下來，幫他們打起了下手。

　　我搬了個小凳，端坐在母親的一旁，那熟悉的感覺又再一次地回到了現(xiàn)實生活里。很想就這樣靜靜地呆坐著，守候在家人的身旁。看著粽葉在母親靈巧的雙手下，幾經(jīng)“折騰”便成了盛放糯米的容器，幾番翻轉(zhuǎn)折疊后，母親順手抽出一根撕好的棕葉，手中一頭，另一頭在牙尖輕咬著，反復(fù)纏繞將那潤色好的糯米嚴嚴實實地包裹其中，絲毫動彈不了，粽葉也由原先的一葉扁舟般的苗條輕便轉(zhuǎn)變成弓腰駝背。

　　端坐在一旁的我，將母親包裹好的粽子將那些零碎的邊角加以修剪，讓它更具棱角分明，然后在五個扎在一起，就這樣三個人協(xié)作著，很快粽子都包裹好了。

　　裹著糯米的粽葉終于要“赴湯蹈火”去完成最終的使命了。煮之前，將早已備好的精柴放入其中，隨同著粽子在那翻滾著。當母親掀開鍋蓋，將熱騰騰的粽子一個個撈出水的時候，那煮過的粽葉清香伴隨著糯米的濃香隨著升騰的熱氣在廚房內(nèi)蔓延，充斥著房屋里的角角落落。不喜歡吃粘食的我也會經(jīng)不住香氣的誘惑，輕輕解開捆裹的棕索，將粽葉一圈圈打開，香氣撲面，剛出鍋的粽子真的很好吃，松散不粘，清香怡人……咬一口，回味無窮，期待著明年的端午！

　　多年以后的粽葉飄香時，我想我仍然會吃到母親用粽葉包的粽子，歲月會催人老去，不變的是那塵封中的記憶。傳承的是那不會老去的技藝，這包裹粽子的活，應(yīng)當延續(xù)，這樣多年之后，依然能夠聞到故鄉(xiāng)的味道。撥開歲月的塵封，透過記憶的光影，清晰又見那晨露里搖曳的青青粽葉，那一片密密的粽葉，多年以后是否仍在故鄉(xiāng)的水土中滋生蔓延自由地搖曳呢？

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