散文隨筆：又到紅薯飄香時(shí)
秋風(fēng)乍起時(shí)，路上行人都來去匆匆忙于生計(jì)，可是，即使是在鬧市的街頭，由不著你的，一陣陣的醇香，從人行道的拐角，從小吃店的旁邊，就那么真真切切的傳過來，刺激著你的食欲，吸引著你的眼光，似乎是很遙遠(yuǎn)的記憶也被這香氣所喚起：不禁然的在心里叫一聲：“烤紅薯！”沿著那濃香，急速地奔過去，在曖曖的烤爐前，拿上幾個(gè)，像是在他鄉(xiāng)聽到了相同的口音，還有一種把幸福攥在了手里的感覺，心里竟然踏實(shí)了許多，思緒也慢慢飛揚(yáng)起來。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。有資料表明，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品而被列為13種最佳蔬菜的冠軍。而在上世紀(jì)80年代初的農(nóng)村，因?yàn)樗弋a(chǎn)，受土質(zhì)和氣候影響小的緣故，紅薯的確是人們的主食，并不知道它的這些神妙的作用的。
初栽紅薯，是極辛苦的：在長長的田壟上，將新剪的莛苗栽好，就得連續(xù)好幾天給它澆水了，直到它扎根，長出嫩芽。說到紅薯，對它最鮮明的記憶就是這極為曬人的澆水了，雖然我那時(shí)只是在地邊等大人把水擔(dān)到地頭，再由我用瓢給每棵紅薯苗分?jǐn)傁氯ァ?/p>
我們小時(shí)候，最喜歡的就是裝紅薯的地窖了。夏天熱，紅薯容易爛；冬天又會(huì)凍著煮不爛，生硬生硬地不好吃。人們就挖了地窖，選那些沒有破傷的紅薯放在冬曖夏涼的地窖，在很長一段時(shí)間內(nèi)，能保持紅薯的`清脆香甜。所以呢，每次往窖里貯藏或是往外掏的時(shí)候，總有小孩子在那鉆出鉆進(jìn)，一是喜歡那里面的空調(diào)般氣溫，間或也有些體驗(yàn)地道戰(zhàn)的豪爽和快樂在里面。
煮紅薯是我們小孩常做的家務(wù)，放學(xué)回家后，就忙著洗好紅薯，放入鍋里煮著，再搬把凳子，一邊往灶里填柴一邊做作業(yè)。等家人從地里收工回來，屋子里早已滿是紅薯的香氣，我們也寫完了作業(yè)。各自把紅薯拿在手里，呼呼吹著熱氣，慢慢地吃，渴了就喝碗煮紅薯的水汁，也有清香，淡淡的甜味。紅薯豐收的當(dāng)兒，大人們還要把薯切成片兒，在太陽下曬干了收起來，等到天冷時(shí)，紅薯和南瓜就大顯身手了。（說也怪，同是我們兒時(shí)的主食，我至今還對南瓜耿耿于懷，再也不想吃了，無論是把嫩的南瓜和面做成餅，還是老南瓜做的湯或佳肴。只對紅薯情有獨(dú)鐘。）把干紅薯片兒洗凈放在水里煮熟，再往鍋里灑些面粉攪拌勻了，就是一頓飯了，吃一口紅薯片兒，喝一口面糊，度過漫長而寒冷的冬季。
又想起有一次對兒子進(jìn)行憶苦思甜教育時(shí)，神色凝重地講小時(shí)我們的艱難生活，說除了吃紅薯還是紅薯。兒子卻一臉的羨慕。只是他體會(huì)不到那種一日三餐盯著一種食物吃的滋味，更不用說還有沒長出紅薯時(shí)，以紅薯葉為主食，要不就是逮著紅薯?xiàng)U吃個(gè)飽時(shí)，然后腹脹、燒心、泛酸直想吐；餓的又快，刮腸般的難受。他們這些孩子，總是看到別人的快樂，卻看不到他人快樂的背后更多的是辛酸。
吃一口燒紅薯，熱呼呼的，直到內(nèi)心，連同悠遠(yuǎn)的思緒與我一路同行！
【散文隨筆：又到紅薯飄香時(shí)】相關(guān)文章：
關(guān)于又到丹桂飄香時(shí)的散文隨筆04-01
又到粽葉飄香時(shí)散文隨筆07-12
又到瓜果飄香時(shí)散文03-24
又到菠蘿飄香時(shí)-隨筆散文04-01
又到玉米飄香時(shí)-隨筆散文04-01
又到金桂飄香時(shí)散文06-11
又到玉米飄香時(shí)情感散文04-07
又到梔子飄香時(shí)高中作文09-03