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喜歡吃老白菜散文隨筆

時(shí)間:2021-06-29 14:02:25 散文隨筆 我要投稿

喜歡吃老白菜散文隨筆

  故鄉(xiāng)的冬天,沒(méi)有白菜是不完整的。家家戶戶都會(huì)吃白菜,煮火鍋、炒豆腐、燉牛肉,沒(méi)了白菜總對(duì)不上味兒,而且故鄉(xiāng)幾乎家家戶戶都有白菜可吃,只有吃不下的情況,不會(huì)沒(méi)得白菜吃。

喜歡吃老白菜散文隨筆

  我家從沒(méi)缺過(guò)白菜,老爹在自個(gè)兒家的院子里種了一茬,外婆家又是滿園子的白菜,幾位姑姑家白菜也是幾袋幾袋地送,雖然我家在縣城需要買菜吃,但是白菜卻從不在市場(chǎng)上買。

  白菜多了,即便是每天都吃也吃不完,有的爛掉了,也只能扔了,老爹自個(gè)兒種的白菜爛在院子里也沒(méi)有多少機(jī)會(huì)吃掉,最后老爹把爛白菜鏟了,還有好些老的但還能吃的白菜,又送到我家來(lái),于是這冬天我家白菜又吃不下了,飯桌上必少不了白菜。

  年底的時(shí)候,菜要比往常多,年貨也早些就準(zhǔn)備了,白菜并不受人待見(jiàn),即使是煮火鍋,也是最后下鍋。倘若是正兒八經(jīng)地炒幾個(gè)菜,也是要炒豆腐,或者是燉牛肉烏賊之類的,一棵白菜,剝了四五層皮,還能炒上兩大盤(pán),一家人單吃菜也是飽了。吃到最后,白菜也是要吃膩的,于是桌子上有其他菜的時(shí)候,自然要先把其他的才吃掉,白菜吃不下,扔了也倒不怎么可惜。

  從蘇州回來(lái)以后,我在家每頓都有白菜,無(wú)論是自家吃還是親戚好友來(lái),我老爹來(lái)縣城一家人吃飯的時(shí)候,我就向母親建議說(shuō)老白菜就不炒了,有那么些菜就不少了,一家五口人能吃幾個(gè)菜,到最后所有的菜都做完了,便準(zhǔn)備吃飯。

  父親給老爹倒了杯白酒,老爹往桌子上瞧了兩眼,就問(wèn)起白菜來(lái),那么多的白菜不吃也就扔了,炒了吧!母親也沒(méi)有法子,只得把老白菜給炒了,放點(diǎn)蝦皮烏賊,燉了一大碗,又?jǐn)D上桌來(lái)。

  我把白菜往桌子角推,把海鮮和肉端到桌子中央,老爹和父親小抿了口酒便開(kāi)始夾菜吃,那白菜該是無(wú)人問(wèn)津的,老爹卻總是愛(ài)往桌角來(lái)夾菜吃,總是說(shuō):“還是自己家種的老白菜好吃!

  老白菜味道自然不如鮮嫩的白菜,老白菜的菜根很硬,不如嫩白菜甘甜,且白菜也應(yīng)經(jīng)蔫了,沒(méi)有什么可吃的,比起這一桌的好菜,老白菜是不該也沒(méi)必要端上來(lái)的。我想還是把老白菜端下去罷了,于是我便說(shuō):“我也倒杯酒喝吧!”桌子上的空間不大,很是不便,我便接著說(shuō):“桌子太小了,把那一大碗白菜端下去吧,先吃這個(gè),把這個(gè)菜吃完了再說(shuō)!

  老爹趕忙不樂(lè)意,把菜又往桌子中央擠一擠,騰出一點(diǎn)地兒,把老白菜擠進(jìn)桌子上來(lái),父親也不覺(jué)得老白菜好吃,讓母親端下去,省點(diǎn)空,母親也是勸老爹吃別的菜,老白菜什么時(shí)候吃不到。老爹終究是不樂(lè)意把老白菜端下去。

  于是我們也沒(méi)法子把老白菜端下去,我仍舊是覺(jué)得老白菜不知怎么好吃,但是我卻聽(tīng)老爹不停的說(shuō):“老白菜味兒好,你們吃別的`,把別的菜吃了!

  我說(shuō):“那我也嘗嘗老白菜!蔽?jiàn)A了一大口老白菜放進(jìn)嘴里,不難吃,卻也沒(méi)什么好吃的地方,“嗯,自個(gè)兒家的老白菜就是比市場(chǎng)上賣的好吃!蔽艺f(shuō)完之后,給姐姐夾了幾筷子,給父親母親也都夾了好多,把碗里塞得滿了,一大碗的老白菜頓時(shí)少了一半,父親和母親也不怎么吃那老白菜,我便又接著說(shuō):“來(lái),先把老白菜吃了,吃完了把大碗拿下去,太占空!

  父親和母親終于察覺(jué)了,于是一家人都在吃老白菜,姐姐也不停地往自己的碗里夾,我的碗里塞得滿了,便開(kāi)夾最后剩下的那點(diǎn)老白菜了,沒(méi)多久,其他的菜沒(méi)動(dòng)幾筷子,那盤(pán)老白菜卻吃得光了,再想去吃那些菜時(shí),已有幾分飽了,最后全家人都吃飽了的時(shí)候,只有那碗老白菜是吃光了的,其他的菜或多或少都剩了。

  母親說(shuō):“我們家的人都愛(ài)吃老白菜!。”

  我們都笑了,老爹說(shuō)院子里的老白菜都已經(jīng)鏟了,這冬天吃不了多少白菜。我不討厭吃白菜,相反,一家人吃起白菜來(lái),或許比肉更有滋味。

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