桂花香里說糖藕散文
看到南方朋友發(fā)的圖片——一樹樹金黃桂花，作為一個癡心滿滿的吃貨，能想起的，無非是染著桂花香氣的糯米糖藕。
喜歡藕，涼拌，燉，炒，剁成丁包餃子……有次興致上來，晚飯后無事，居然照著網上的圖片和做法，耐心地刨光外皮，切開一頭，給藕的每個圓孔里都塞上糯米，壓實，扎好開口處的藕節(jié)，放進鍋里用小火煮，計劃做成南京小吃那樣的糯米桂花糖藕。
當然，桂花糖倉促間沒有。對不產桂花的本地來說，桂花樹是活在遙遠的神話故事里，長在高天月亮之上的。月圓之夜，舉頭可見秋波明鏡中有一小片暗影兒，似乎是桂花樹，并沒有美麗的嫦娥仙子抱著小兔兒衣帶飄飛，凌空舞動清影，更不會掉幾朵金黃的桂花下來供我搭配食材。
民國女作家蘇青，偶想起家鄉(xiāng)做好魚后，在盤里灑的裝飾用的金黃色桂花，在《結婚十年》里發(fā)幾句感慨，嫌住在上海飲食粗糙，不如老家寧波做得精致到位。更何況我們北方這不產桂花的地兒，權且對付一下。
再說，缺一樣兩樣兒東西，不會打壓一個吃貨面對美食的熱情。沒桂花糖，白糖、紅糖和冰糖一樣都是糖。沒有桂花，可以腦補么！《八月桂花香》的主題歌還記得，哼句詞兒就是，“不管世間滄桑如何。一城風絮，滿腹相思都沉默，只有桂花香暗飄過。”
霜濃露重，夜長睡遲，只是玩，做來當零食暖胃。
正如朱自清先生寫的豆腐，““小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣……圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個。“洋爐子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的`醬油碟里……父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐；一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐�！�
糯米是我喜歡的，端午的棕子，平時街上賣的盒裝年糕，竹筒粽子都愛。多年前有同事南方旅游，回來時送了一盒糯米香葉熏的茶葉，愛極，冷時泡杯熱茶暖手，看著一根根葉片在水中舒展開來，滿屋飄著糯米香葉溫馨空靈的氣息，頓覺心情舒爽，人生美好。
望著冒熱氣的鍋，想象著做好的成品樣兒：紅藕白糯米，切厚片，斜斜鋪排在碟子里，掛著誘人的金黃糖漿，咬一口，藕脆米軟糯甜香，熱氣蒸騰。
若能成功做好，需安靜優(yōu)雅有樣兒地坐到電視前，看著喜歡的節(jié)目，聽著悠揚的音樂，像金大俠小說里的陳家洛自江湖游歷后歸家一樣，用筷子一點點捅出里面的糯米團，細細品嘗。
冷冷的冬夜，靜靜守著紅紅旺旺的爐火，想用一碟子的蜜糖藕溫暖家人胃的愿望，很快就在藕的硬氣和糯米的不配合里落得個空。
原想藕很好熟的。平時汆個藕片，入開水鍋即熟。沒想整根的藕是如此憊懶，不服貼，有脾氣。已煮半個小時，里面的米硬的還是咬不動。再煮十幾分鐘，撈出看看，呀，不能吃！
無可奈何，在女兒吃點心的沙沙聲中，在先生一連聲的笑話下，在晚間新聞和最喜歡的帥哥主播營造出的幸福美滿氣氛里，只能改變做法，爭取早點兒把它們催熟，塞進肚里。
于是挽袖子，揮勺子，從鍋里撈出兩根長藕，掀開，將里面的米嘩嘩倒進鍋，藕切小段，熬粥。這下利落，還是那兩樣食材，一小會兒功夫就出了一鍋美味的糯米藕粥。熱氣騰騰，加點兒紅糖，盛到碗里，吃到肚里，熨貼溫暖，很適合在冬夜食用。而且，營養(yǎng)成份與原來計劃的是一樣一樣的！
夜已深，燈影搖曳�？粗帐幨幍奈葑�，想起原來吃粥的兩個人，今夜都在外面，不能回家過冬至，一時意興索然，捏兩塊餅干，倒杯白開水，默默吃完。轉身到陽臺看看天，外面路燈昏黃，樓宇間霾影重重。多希望明兒雨過天晴，來點喜人的小北風，吹散一天灰霾。
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