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描寫洋槐花的散文
朋友捎來(lái)了洋槐花,聞著那淡淡的清香味,一種久違了親切感涌上心頭。每年的這個(gè)季節(jié),朋友都會(huì)捎洋槐花來(lái),而借口工作忙的我,這時(shí)心底常常會(huì)被一種綿綿的思鄉(xiāng)情節(jié)纏繞,迫不及待地想要回老家去看看,去看看我的老家,我的親人們。
小時(shí)候,我家院子后面有棵洋槐花樹。洋槐花要在花一苞未開時(shí)采摘,這時(shí)的花香味最醇,如果花開了,那香味也就淡了許多。兒時(shí)的記憶中,每年四五月間,洋槐花開時(shí),一嘟嚕一嘟嚕的花串滿滿地掛在枝條上,散發(fā)著誘人的清香味。每當(dāng)這時(shí),大人們就去摘洋槐花,我和鄰家的小伙伴也沒閑著,等大人把花摘了,我們就坐在洋槐樹旁,把葉子一片片捋掉,一邊聞著槐花的清香味,一邊用那嫩綠的軟一軟的筋條編制小漏勺玩,看誰(shuí)的手藝好。只是它的花期很短,大概只有一個(gè)星期的時(shí)間就謝了,槐花落在地上象雪花兒一樣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,一片潔白,隨著時(shí)間的推移,槐花兒漸漸變得萎黃,香味也慢慢散去,空留一片凋零景象;被ㄩ_過(guò),樹上就會(huì)結(jié)出一串串槐花豆莢,老人們還常常用槐花豆莢做鹵面吃,味道有點(diǎn)澀澀的`,也是別有風(fēng)味。
槐花可以做餃子,把槐花放在開水里,斷青后撈出來(lái)在冷水里過(guò)涼,擠干水分,大致用刀過(guò)碎,炒時(shí)直接放點(diǎn)食鹽就可以了。這樣做出來(lái)的是最天然,最純真的槐花餃子。當(dāng)然也可以在里面放些其他的佐料,比如為了增加風(fēng)味,可以再放些花生、核桃或芝麻,還可以放些雞蛋什么的。喜歡吃葷的朋友也可以放些肉在里面也不錯(cuò)。不過(guò)小時(shí)候老家人最喜歡吃的是把玉米面和槐花拌在一起,放在蒸籠里蒸15分鐘左右,然后拿出來(lái)再炒一下,保證讓你讒得流口水。
不好意思,我小時(shí)候等著吃蒸飯時(shí)就是賴在蒸籠旁,一邊吸著鼻子聞那蒸槐花飯的香味,一邊目不轉(zhuǎn)睛地看著蒸籠數(shù)時(shí)間,媽媽笑著說(shuō)她都不用看時(shí)間,我就是她的小鬧鐘呢!還可以做成紫菜槐花湯,色香味美,也是一道挺不錯(cuò)的天然美味湯。
我之所以對(duì)洋槐花情有獨(dú)鐘,也之所以對(duì)它魂?duì)繅?mèng)縈,是因?yàn)樗?jīng)妝點(diǎn)了我如花的童年、如夢(mèng)的少女時(shí)代。前幾年,媽媽在世時(shí),總是早早做好了洋槐花蒸飯等我回去,而我在這個(gè)季節(jié)也是必回?zé)o疑的,因?yàn)樵诶霞掖蹇诠穬膳栽杂醒蠡睒,車子還未到村口,洋槐花的清香味早已撲鼻而來(lái),令我久久流連在樹下不忍離去。而今因?yàn)猷l(xiāng)村建設(shè)的原因,那些樹已經(jīng)不復(fù)存在。如今,媽媽離開我們快六個(gè)年頭了,幽香的洋槐花也已成為定格在記憶里的照片。有時(shí)一個(gè)不經(jīng)意的回憶,總能為在滾滾紅塵中忙碌的我洗去心的疲憊,帶來(lái)濃濃的思鄉(xiāng)情結(jié)。
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