興隆面店散文隨筆

　　清晨，淡藍(lán)色的天空潔凈得沒有一絲雜塵，淡淡的顏色一直延伸，蔓延了整個天空。那抹潔凈的淡藍(lán)熏陶著晨練者的神情，一日之時在于晨，美好從清晨開始!

　　大街小巷子熱鬧非凡。路邊的小攤位物品應(yīng)有盡有，各類新鮮蔬菜瓜果散發(fā)著誘人的清香，展示著自己剛摘的氣息；震天的喇叭里響著韻律節(jié)奏明顯的廣告語，吸引著行人把好奇目光投向商品，期間夾雜著此起彼伏的叫賣聲，不絕于耳；那撲鼻而來的香味，令人回味無窮。我時不時的吸了吸鼻子，渴望留住那垂涎欲滴的香味。而自己的目光卻在那些路人和商販之間穿梭，尋找著自己所需商品的位置。早市是起早的人們自發(fā)組織起來的集市，雖然不是摩肩接踵的擁擠，可也不失人頭晃動的熱鬧場面。家里沒有機器面了，雖然都不喜歡吃那種機器面，可有時為了趕急不想動時家中又不得不備一些。小區(qū)的周邊面店多得隨便挑，可人們都喜歡到早市上買一些農(nóng)人用三輪車帶來的面條。一方面是價錢比起超市和面店的要便宜好些；再是面沒有面店那白的耀眼的光澤；最主要的還是都覺得農(nóng)人的面是自家小麥磨出的面粉經(jīng)過小機壓成面條，雖然看起來不是太白，吃起來滑爽不粘有嚼勁，味又容易入面心；或許因了農(nóng)人自古敦厚、老實不會過分添加輔料做面的心態(tài)，反正鄉(xiāng)下三輪車帶來的面條都附合了眾人的口味，特受人們青睞，至少它讓人們心理上是安全的。

　　今天不知是自己來晚了還是人家都沒上街趕集，車子緩緩溜達(dá)了一圈都沒發(fā)現(xiàn)那幾輛帶面的三輪車。往時不經(jīng)意路過時，三輪車子流動著向人們兜售面條，這今天不會讓我空手而歸吧！今天一定要買到面條，要不明天還得繼續(xù)在早市上轉(zhuǎn)悠，下午可能還會用到面條的。于是加快車速又趕往另一處早市。那里是關(guān)寺小菜集，路兩邊也是五花八門的小菜和瓜果等系列，只有你想不到的沒有你買不到的�；斡屏藗�來回照樣是失望而歸。沿途兩邊照例有好些面店已在營業(yè)，可那些白白的面條就是把我的目光只是晃動了一瞬間就離開了，它們無法增添我的購買欲望。快到和平路和東二環(huán)交界處時，路旁邊那幾架剛壓出的面條在晨風(fēng)中微微晃動，那色澤和那面架的數(shù)量之多在向我招手，這肯定是壓出來買的，要不然誰家會一次性壓這么多。面架旁邊屋子里一位大媽正在忙碌的圍著壓面機轉(zhuǎn)悠，順著屋子墻壁放置著好些成袋的面粉。你這面是壓出來賣的么？有的話給我稱些。大媽連頭都沒抬說：“現(xiàn)在沒有了，中午快二點時面就干了，別來晚了，會售完的”。那種怠慢的姿態(tài)使我以為人家因忙不愿意搭理我，或者這面根本不是出售的。外面壓這么多的，每天還會售完?不信!或許是猜到我可能不會要太多難得現(xiàn)在理罷了�？傊�我是帶著疑惑離開的。

　　路過一朋友門店處，閑聊之中才知曉此面店的名望真不是虛的，可對于寡聞少見的我來說，真想見證下它的“買完了、買不到”是不是吹牛！

　　我把等待的`時間安排成了鬧鐘樣的行程。并且時不時的看下時間唯恐錯過時辰。一點半立馬出門，老遠(yuǎn)就看到面店門前圍攏著一圈子的人：老的、少的、男男女女十來個人，中間是那位大媽蹲在地上在案板上用刀切面；每切一案板的就用塑料袋子裝好，而幫著拿袋子的就是這袋面條的主人；還沒裝完，就已經(jīng)有人喊著給我韭菜葉的四桿子、二細(xì)的三桿子、寬葉的三桿子；還有一些有事不愿意此時等的就喊叫大媽給切些啥，裝好呆會來��；那音亮雖不是震耳欲聾，可也不低，唯恐大媽和其它人聽不到搶了先似的。大媽照樣是頭也不抬地慢條細(xì)理的應(yīng)答著。瞧這架式，眼瞅著架子上的面條桿桿下架越來越少，我也喊叫讓切四桿子面條�？纱髬尵拖袷堑醣娙宋缚谒频模�除了先前那幾位據(jù)說是來幾天了都沒切到面條，今天再不能讓人家等下去了，其余的都是要四桿子的只給切兩桿子，反正不會按你的數(shù)量給切。因了圍攏的這些人也引逗了不少過往的行人停足觀望，有的竟也來跟前要切面。面是越來越少，可要面的人卻沒見減少，所以大媽不按要求切面也沒有誰會認(rèn)真的來計較這事，只要能買到面就行。期間一位和大媽同齡的大叔開玩笑說：“你把這面生意做得風(fēng)生水起的，天天都是門庭若市，好多人為了吃你的面一趟趟地跑來跑去的，你弟兩口子也是壓面的，每天拉著自家的面在街道上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，生意好像不是太好！是啥竅門告訴他們也讓他們沾沾光你就不累了”大媽只是重復(fù)了好幾遍：“給他們說都聽不進(jìn)去有啥法子！”有的還附和說：“我那天沒買到你家的面，去超市買一包面回去煮來，才下一次就沒人吃——倒了，剩下的面啥時候拿來你專門給我壓時看加在里面能吃不”更有一女的言：“這陣子天下雨買不到你家的面，好久都沒吃機器面了！”聽著這些吃過面條后的贊美之語，我好像不用吃就感覺到它的那股味道！

　　當(dāng)我終于給大媽付了錢提著面條離開時，那買面的心才落了地，臨走時目光從面架上移至低頭圍攏大媽的人群，那種羨慕的欽佩之情油然而生！一個不起眼的地，墻壁上只寫著壓面二字，和鄉(xiāng)間的面條加工作坊差不多，生意卻是如此紅火。民以食為天，能博得廣大民眾的美譽，除了價錢實惠外，面條味道和勁道一定不會遜色！看來以后我又要移情別戀于這家面條了。

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