烤山芋優(yōu)美散文
“烤山芋，又香又甜”的叫賣聲勾起我童年美好的回憶。孩童時，我最喜歡幫媽媽燒火煮飯，用樹枝或棉花稈去燒，這樣灶堂里留下旺盛的火星，然后將山芋掩埋在火星里，約一個小時山芋烤熟了，抹去灰，再與弟妹們分享，又香又甜，好吃極了。經(jīng)常能吃到灶堂里的烤山芋，是我們鄉(xiāng)下窮孩子最大的奢望。
循著“烤山芋，又香又甜”的叫賣聲，很快就找到了這位賣烤山芋的人。他五十多歲，戴著副眼鏡，推著一輛小拖車，拖車上放著用大鐵油桶改裝的烤爐，爐中燃燒著四只煤球，靠近煤球上方的鐵板上放滿了生山芋。約一刻多鐘山芋烤熟了，然后將烤熟的山芋存放在頂層鐵板上保溫，等待顧客選購。待他忙完了生意，我與他聊起了家常：他是濱�？h人，來大豐謀生多年，烤山芋是他近兩年新搞的項目。他高興地告訴我，做生意要動腦子，山芋是到處可買到的農(nóng)產(chǎn)品，烤山芋又是男女老少都喜愛的食品，他看準了這個市場，首先自己試做，成功了才到市場上去賣，結(jié)果生意很好，整個小區(qū)他是獨家經(jīng)營，目前還沒有競爭對手。山芋七八毛一斤買進，烤熟了三元一斤賣出，扣除煤球成本，平均一天凈賺八九十元，這還是個保守數(shù)。為了適應大豐的口音，他學會了大豐話，用大豐話錄制了這個“烤山芋，又香又甜”的叫賣錄音帶，顧客聽得懂，他的生意自然就好了。他又告訴我，營銷時間也很講究，上午十點到十二點，下午四點到晚上十二點是最佳時間，是中小學生、工人下班集中時間段，人流量大，他的烤山芋銷售量也就大了，特別是晚上十二點，所有的飯店、小吃部都關門打烊了，唯獨又香又甜的烤山芋成了上下班的.工人、過夜生活結(jié)束的顧客們唯一的充饑美食，這樣既方便了顧客，他又掙到了錢。在做生意的過程中，他還不斷地宣傳：世界衛(wèi)生組織研究公布，山芋是第一位的防癌抗癌食品，特別是烤熟了的山芋。
聽了他一席話，我打心眼里佩服。要想在商海里有所作為，必須要有清醒的頭腦、摸清行情、抓住商機、誠信守法。我從“烤山芋，又香又甜”的叫賣聲中受益匪淺。
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