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第一次喝伏特加散文
我在迪拜龍城租居在中國住宅區(qū)A區(qū)公寓樓的“大家”，這“大家”是迪拜的華人對(duì)集體宿舍的簡稱。給人的感覺是那么的親切，那么的溫暖，就像一個(gè)大家庭。
里面男男女女住著很多人，多則有幾十個(gè)人，少的也有十幾個(gè)人。大家其樂融融的共同居住在一套房子里面，共享著廚房和洗手間，共創(chuàng)著不同的人生故事。
住在“大家”是要自己動(dòng)手做飯的，象我輩“懶漢”只能到外面去吃飯。
在迪拜有不少中國餐館，在龍城更多。龍城類似于海外的唐人街，里面什么店都有，中國人開的超市、飯店、餐館、網(wǎng)吧、錢莊、藥店、理發(fā)店、甚至按摩房、炮房，應(yīng)有盡有。
講的是操著南腔北調(diào)的中文，見的都是大江南北的中國老鄉(xiāng)，讓人感覺到這里似乎是中國的某個(gè)小鎮(zhèn)。
在阿拉伯的穆斯林國家，對(duì)于喝酒和吃豬肉有著非常嚴(yán)格的管理。
豬肉，只有在當(dāng)?shù)卣嘏囊恍┲袊胁艜?huì)有，但我看到在阿基曼也有一家老外開的超市有豬肉賣，不過門上貼著禁令，穆斯林人不得入內(nèi)。酒的限制，則是更加的嚴(yán)格，只有賓館和酒吧內(nèi)才允許消費(fèi)。
個(gè)人飲酒則必須辦理酒證，需要到迪拜警察局去申請(qǐng)，要求年齡超過21周歲，提供個(gè)人的收入證明和房租證明，需要月薪5000迪拉姆以上才能夠批準(zhǔn)。
即使工資收入很高，對(duì)每個(gè)月酒的消費(fèi)也有限制，不允許超額。而在迪拜，單獨(dú)賣酒的公司只有一個(gè)，“african and eastern company”，中文翻譯就是“非洲和東方公司”，不過到此去買酒的人大多數(shù)是歐美人，因?yàn)槟抢锏木扑_實(shí)太昂貴了。
但在阿基曼禁酒稍為寬松一點(diǎn)，也有好幾個(gè)“皇家酒窖”在賣酒，后來我住在阿基曼買的最多的'還是中國青島啤酒，每箱24聽裝120迪拉姆。
去年3月24日中午，住阿基曼的東北朋友老趙過來來看我，帶了幾瓶洋酒過來。
晚上，我打電話給福建的老鄭和孟加拉國的魯魯一起過來陪老趙，我們?cè)贑區(qū)找了一家中國餐館“香海飯店”。
由于迪拜禁酒，我們喝酒只能躲在包廂內(nèi)，如果在公共大廳喝酒老外看到了馬上就會(huì)報(bào)警，而警察也會(huì)很快就飛車過來抓人，法制意識(shí)在國外是體現(xiàn)得淋漓盡致。
“香海飯店”門面不算很大僅三間店面，二只包廂一個(gè)大廳，裝潢也只是一般般。
里面有個(gè)老板兼廚師叫小汪，是江蘇徐州人，是老鄭的朋友。我與老鄭和魯魯在這里吃過好多次，口味還行，價(jià)格也相對(duì)比較實(shí)惠。
來這里吃飯的中國人不會(huì)大吃大喝，也不會(huì)太介意飯菜的質(zhì)量，無非是為了填飽肚子或偷飲杯中酒，兩三個(gè)小菜足矣。
我曾看到過一個(gè)搞工程的香港老板獨(dú)自吃飯，也只二個(gè)菜一碗飯一聽飲料打發(fā)自己了。中國餐館里也只準(zhǔn)備了幾樣簡單的菜。
以前我與老鄭和魯魯每逢周五迪拜的休息日總在這里喝酒，我們喝的是印度產(chǎn)的威士忌，每瓶30－40迪拉姆。是專門做黑酒生意的中國人送貨上門的，一個(gè)電話就悄悄送到包廂了。
這次老趙帶來了俄羅斯的伏特加酒，我是第一次喝伏特加。于是我點(diǎn)了幾個(gè)菜，無非是牛肉、羊內(nèi)、豬肉和海魚，我們不點(diǎn)蔬菜，因?yàn)槭卟藘r(jià)格更貴。
那個(gè)孟加拉國的魯魯不吃肉，我給他點(diǎn)了一盤花生米。
我們四個(gè)人要了幾只小菜開始慢悠悠地吃了起來，這俄羅斯的伏特加可是烈度酒，我們是要加上雪碧后才喝的。
在國外，只要是中國人就是老鄉(xiāng)，而同鄉(xiāng)人則變成了親戚，大家都非常親熱。
我們吃著吃著，彼此“Bottoms up！Cheers！”“Bottoms up！Cheers！”
在熱氣騰騰中，在觥籌交錯(cuò)里，朋友間的友誼得到了升華，友情獲得了滋養(yǎng)。
老趙在迪拜巳混了七個(gè)年頭了，英語講得非常流利，東北人在中東大多是幾個(gè)國家間跑展會(huì)的。
而老鄭在迪拜是搞裝潢工程的，正在世界第一高樓160層的迪拜塔進(jìn)行內(nèi)部裝修。
至于那個(gè)孟加拉國的朋友魯魯，也是搞工程的小工頭。魯魯?shù)哪赣H是新加坡人，他能聽懂我們的閩南話。
我們大家在“Bottoms up！Cheers！”的碰杯聲中一杯接著一杯喝著伏特加。
我們幾個(gè)都是有酒量的，半斤八兩不在話下，這酒喝得自然也就十分痛快。
可惜魯魯這個(gè)老外喜歡空肚喝酒干杯，沒碰上幾杯就倒在桌下爛醉如泥。
而我平時(shí)喝酒喜歡酒至八分的微醺，朦朧著眼神，跳躍著思維，有一種霧里看花的感覺。
喝俄羅斯的伏特加這樣一種烈酒，是要用熱情來喝的。
倒上一小杯，聞香就能讓人沉醉在酒香之中，爾后再加上雪碧，伏特加還是那樣純凈透明，味道依然醇厚，淺淺的一口，便能使身體熱血沸騰，我們中國人只能這樣一口一口地抿著喝。
我見過真正俄羅斯人的那種豪氣喝法，擰開瓶蓋，咚咚地將酒倒進(jìn)玻璃杯中，然后仰頭一飲而盡。
俄羅斯人在寒冷的天氣艱苦的環(huán)境迭蕩起伏的命運(yùn)中，這樣喝著伏特加，也許能讓熱情燃燒起來，也許能讓勇氣升騰起來。
據(jù)說，伏特加最早為十五世紀(jì)晚期克里姆林宮楚多夫（chudov）修道院里的修道士所釀。起先修道士們釀酒所用的酒精要從熱那亞進(jìn)口，后來便逐漸開始采用本地的黑麥、小麥和綿軟的山泉水生產(chǎn)酒精。
俄羅斯的伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過濾的方法而生產(chǎn)的一種純凈的高酒精濃度的烈酒。酒液透明，口味兇烈，勁大沖鼻。酒精度在40度至50度之間，國外習(xí)慣把酒精度在40度以上的統(tǒng)稱為烈性酒……
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