年味尋找回來的世界散文
日子還真不經(jīng)折騰，不知不覺中又到了農(nóng)歷的年關(guān)。
明天的此時----臘月二十三，傳統(tǒng)的習(xí)俗里被稱之為‘小年’，也就是說，過了這小年夜，才算拉開了農(nóng)歷新年的序幕。
年復(fù)一年，時光荏苒，關(guān)于年的記憶，從未因為光陰的流逝而淡卻，反而記憶里的年味卻是一年比一年濃郁，追溯緣由，也許是因為自己過了中年才有的懷舊心理吧。事實上，現(xiàn)在的年味從某種意義上講，真的大不如從前了，這也是一直困惑我的一個問題，常理上講，時代在進步，社會在發(fā)展，年味，應(yīng)該得到很大的豐富，無論是從精神上，還是從物質(zhì)上，相比以前的年味，應(yīng)該更加濃郁，更加讓人期待，這一點，我在任何人的臉上包括孩子們最純真的臉上，我?guī)缀跻x不到了。我看的答案，反而讓我有些擔(dān)憂，一臉的無奈，一臉的困惑，甚至是一臉的迷茫，仿佛，過年成了一種負擔(dān)，為什么？這到底是怎么了？我努力地檢索一切和年有關(guān)的信息，努力地想要找到那個關(guān)于年的答案。
年---還有一個好聽的名字叫--春節(jié)，顧名思義，歲末伊始，萬物更新，春天的節(jié)日。
在我的記憶里，春節(jié)雖然沒有春天的信息，沒有春天的朝氣，那是因為，我生活在塞外北國，客觀上我們的春節(jié)的確和春天還有一段距離，可我記憶里的春節(jié)從來都是溫暖如春，因為，那時的我們心里從來不不缺少期待和盼望，年的味道現(xiàn)在想來都像一杯陳釀的美酒，是那么香醇，那么濃郁，那么值得人慢慢的'回味。
在東北，在我的家鄉(xiāng)，在我的兒時記憶里，過年絕不亞于現(xiàn)在的一臺春晚，一桌星級酒店的宴席。
每年進了臘月，家家戶戶都開始為過年做著準備，辛辛苦苦忙碌了一年，省吃儉用熬了一年，所有人的心里唯一的心愿就是好好的過一個年。
想必大家都知道東北有一道有名的菜---豬肉燉粉條子，你不知道的是，這道菜卻和東北的年味緊緊地連在一起，它不僅僅是東北的一道風(fēng)味，它還是東北過年的一道風(fēng)景，因為，每到年關(guān)，幾乎家家戶戶都要殺一頭豬，俗稱殺年豬，這幾乎成了過年的傳統(tǒng)，現(xiàn)在幾乎再也見不到了。
說殺年豬是一道風(fēng)景，絕不夸張。
殺年豬的場景現(xiàn)在再想起來還記憶猶新，一口架好的大鍋，一鍋沸騰的開水，放了血的肥豬被架在大鍋上，連蒸帶開水澆泡，不到一個時辰，全身的豬毛就被退得干干凈凈，赤裸裸地躺在案板上，看不到半點痛苦的表情，也許，這就是豬的命運吧，真佩服豬的這種奉獻精神，特別是在那物質(zhì)還比較匱乏的時代，殺一頭豬過一個年，是不是有點太奢侈了，好像沒人想那么多，畢竟這是自己的勞動果實。
吃殺豬菜才是最有味道的，一大鍋的清水，放進切好的酸菜，把選好的豬肉，大骨頭通通地放進鍋里，慢慢地熬煮，用作料把豬血調(diào)好，灌進洗好的豬小腸，殺豬菜要煮好的時候把血腸放進鍋里煮，血腸出鍋，這頓大宴才算真正地開席。那場面不亞于那家兒子娶媳婦，姑娘嫁婆家，熱鬧得很，特別是那熱氣騰騰的場面仿佛現(xiàn)在就在我的面前，不信，你看我的口水都弄濕了鍵盤。
說到年味，說來說去還是和自己的嘴饞有相當(dāng)大的關(guān)系。
每年的年關(guān)，男人們都忙著挨家挨戶殺年豬，女人們也沒閑著。
家家戶戶輪流著包凍餃子，蒸凍干糧，有白面的，有玉米面的，還有黏米面的，品種很多，花樣也不少，有的還鑲著大紅棗，遺憾的是，媽媽總是不讓我們隨便吃，說要留著等過年再吃。那度日如年的日子，在當(dāng)時簡直就是一份煎熬，說實話，那時，家里真的不太富裕，吃上一頓面食，在當(dāng)時的東北農(nóng)村可以說就是奢侈，可是，年幼無知的我，又怎么能駕馭得了這份誘惑，沒辦法，只好采取極端的措施，以各種名義成功地滿足了欲望，順手牽羊也好，兄弟協(xié)作也好，現(xiàn)在想想，那時偷來的凍饅頭，凍年貨，吃著比現(xiàn)在的面包，漢堡還要有滋味，就連那凍得跟石頭一樣堅硬的凍梨都比現(xiàn)在的紅富士好吃一百倍。
其實，除了吃，對于過年，孩子們心里最大的心愿，就是能穿上一件新衣服，那份幸福感就好比現(xiàn)在的孩子心里追逐的名牌一樣，也是一份奢侈。
媽媽的手很巧，每年我和弟弟妹妹都有新衣服換，哪怕是翻新的，我們也喜歡。
年味最濃的時刻當(dāng)屬三十中午的那頓飯，家家戶戶比著吃，一桌的飯菜不吃，看著就飽了，這頓飯，年年都是媽媽主灶，菜單在媽媽心里，味道在媽媽手上，恰好的時間，中午十二點，爸爸會帶著我們準時放響第一掛鞭，要不是因為我對鞭炮有了那種恐懼，這活就應(yīng)該是我的，就不必用爸爸代勞了。
忘了是我?guī)讱q那年，就是因為放鞭炮，害得我整整一個年都沒出屋，也是那頓飯，我逞能要自己出去放鞭炮，一掛小鞭放完，我又點了一個二踢腳。我點完后，像往常一樣，躲在了一邊，等著，可是等了半天，只聽見了一個響，我又等了一會，還是沒有響，我以為是滅了呢，就探過頭想看個究竟，結(jié)果，戲劇的一幕發(fā)生了，一聲悶響，我的臉瞬間就像被燒完的木炭，眼前一黑，什么也看不見了，哭著亂串，洗去灰塵的臉，沒用多長時間，滿臉的水泡，眼睛都是紅的，疼不疼，在這我就不說了。
吃過了半夜那頓餃子，才算是真的過年了。
每年年三十這天，吃過中午飯，媽媽都會叫爸爸把水缸擔(dān)滿，媽媽說，至少三天不能擔(dān)水，不能動笤帚，所以，這也就成了爸爸的習(xí)慣。
除夕夜的餃子，媽媽總是包芹菜餡的，她說：一家人吃了，下一年都能勤勤懇懇的，這樣，才能過上好日子，而且，每一年包的餃子里都有一枚硬幣，預(yù)示著，誰吃到了，誰就是有福之人，可惜，這份緣份總是與我失之交臂，煩惱也沒用，這就是命，還好，我吃的挺飽。
初一拜大年，當(dāng)屬春節(jié)最溫暖的畫面，這也是整個中華民族的傳統(tǒng)美德。
那些熟悉的畫面，如今依然歷歷在目，可是，和現(xiàn)在通訊發(fā)達的時代相比，那一聲聲祝福的問候中，讓我們看到了人與人之間的那份厚重的情感，簡單的語言雖說沒有現(xiàn)在那么時尚，可你就沒有感到有一種無形的力量在前行嗎？
雖然，一條短信，可以千里萬里，可這沒有了溫度的問候，你就沒有感覺到有些冰冷嗎？
一年年，年復(fù)一年，年的味道一年比一年淡泊，新春的祝福一年比一年遙遠。也許，是富足的物質(zhì)生活沖淡了我們心靈的沃土，靈魂的故鄉(xiāng)一天天開始變得貧瘠，三百六十五個日夜，我們只要這一天的祝福是溫暖的，這不算是奢侈吧？
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