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蘇東坡是如何養(yǎng)生的
找到最適合自己的規(guī)律
我父親曾給我們國(guó)家好幾位開國(guó)元?jiǎng)卓催^(guò)病，其中有一位領(lǐng)導(dǎo)人，我父親一直給他看病，一直到他臨終，這前后經(jīng)歷了將近30年的時(shí)間。這位領(lǐng)導(dǎo)人經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)年代的風(fēng)風(fēng)雨雨，戎馬生涯使他疾病纏身，后來(lái)還得了不治之癥，這些病痛一直困擾到他去世，但就是以他這樣糟糕的身體情況，最后竟然活到了九十一歲高齡。為什么他老人家能得享如此高壽？是不是因?yàn)樗綍r(shí)吃得比我們好，營(yíng)養(yǎng)豐富呢？不是的。我隨父親看病的時(shí)候曾經(jīng)去過(guò)這位老人家里，他吃的食物與我們當(dāng)時(shí)普通老百姓的家庭基本差不多，也是粗茶淡飯居多。那是不是他的工作壓力比我們小呢？我想更不是，他平時(shí)的工作非常忙，每天的日程都安排得滿滿的，家事、國(guó)事、天下事，事事關(guān)心，工作生活壓力比我們平常人其實(shí)要大許多。那為什么他能活到九十一歲高齡呢？其中的秘密就是：三分在藥七分在養(yǎng)，生活非常有規(guī)律。
比如，他給自己定的時(shí)間，如果說(shuō)我今天計(jì)劃會(huì)客十分鐘，那么他一般不會(huì)超過(guò)十二分鐘；他給自己定了每天晚上十一點(diǎn)睡覺(jué)，那么除非有緊急情況，平時(shí)絕對(duì)不會(huì)超過(guò)十一點(diǎn)一刻睡覺(jué)。我父親曾經(jīng)向他建議，讓他每天吃十三顆黃豆補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，結(jié)果他每天就正好吃十三顆黃豆。有一次出診回來(lái)我問(wèn)父親，說(shuō)這十三顆黃豆有什么講究沒(méi)有，為什么偏偏是十三顆呢？父親跟我說(shuō)，其實(shí)這里面什么絕招也沒(méi)有，只不過(guò)就是想告訴他每天吃點(diǎn)黃豆對(duì)身體有好處，其實(shí)是十一顆也好，十三顆也好，沒(méi)有什么大的區(qū)別，也不是什么秘方。但是這位老人就非常認(rèn)真地遵醫(yī)囑，每天堅(jiān)持，多一粒也不吃，少一粒也不吃。
因此，他才能夠活到九十一歲的高齡。分析他的事例，我個(gè)人的理解就是，他主要把握住了兩個(gè)字：規(guī)律。找到了最適合自己的一種規(guī)律，使他自己的身體與自然之間達(dá)到了一種和諧的狀態(tài)，這其實(shí)就是養(yǎng)生。由此，我想起蘇東坡在《東坡志林》上寫的一個(gè)養(yǎng)生秘方，就四句話，讀來(lái)卻讓人醍醐灌頂?shù)母杏X(jué)。
贈(zèng)張鶚
張君持此紙求仆書，且欲發(fā)藥。不知藥，君當(dāng)以何品？吾聞《戰(zhàn)國(guó)策》中有一方，吾服之有效，故以奉傳。其藥四味而已：一曰無(wú)事以當(dāng)貴，二曰早寢以當(dāng)富，三曰安步以當(dāng)車，四曰晚食以當(dāng)肉。夫已饑而食，蔬食有過(guò)于八珍，而既飽之余，雖芻豢滿前，惟恐其不持去也。若此可謂善處窮者矣，然而于道則未也。安步自佚，晚食為美，安以當(dāng)車與肉為哉？車與肉猶存于胸中，是以有此言也。
�。ㄋ巍ぬK軾《東坡志林》卷一）
譯文：
好友張鶚求我為他書寫一紙條幅，并且要求寫寫健康長(zhǎng)壽以服何藥為佳？我曾從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期傳下的一劑養(yǎng)生方中獲益匪淺，所以書之以贈(zèng)。其方只有四味藥；一是將清心寡欲當(dāng)作可貴的追求；二是把早早睡覺(jué)當(dāng)作財(cái)富來(lái)貯藏；三是以步代車，生命在于運(yùn)動(dòng)；四是用饑餓了才吃飯來(lái)代替肥膩的肉食。已饑方食，粗茶淡飯勝過(guò)山珍海味；肚子已經(jīng)填飽，縱然牛羊犬豕各種美味肉食都陳列面前，亦唯恐其不住下撤。只有這樣才稱得上清心寡欲，能安于窮困。然而對(duì)我輩來(lái)說(shuō)，即使這樣也不能算真正參悟了健康長(zhǎng)壽的秘訣。這是因?yàn)橐圆酱囯m然安逸，以饑方食雖然有益健康，但在我們思想中并未徹底熄滅坐車、吃肉的念頭。不然，怎么會(huì)說(shuō)出“當(dāng)車”、“當(dāng)肉”這樣的話呢？
1、無(wú)事以當(dāng)貴
第一句話是“無(wú)事以當(dāng)貴”。就是說(shuō)自己有事做也好，沒(méi)事做也好，有錢也好，沒(méi)錢也好，你都把自己當(dāng)做是一種尊貴的存在。甚至于我在家賦閑了，我也很尊貴。這實(shí)際上是告誡世人不要去爭(zhēng)，不要太過(guò)執(zhí)著，而要有一個(gè)平和、清閑的心態(tài)，就是我們前面說(shuō)的：養(yǎng)生首務(wù)在養(yǎng)心。
2、早寢以當(dāng)富
第二句話是“早寢以當(dāng)富”。就是說(shuō)無(wú)論是春夏還是秋冬，熬夜對(duì)身體肯定不好，不能顛倒黑白。順自然之意，要早睡，這對(duì)你來(lái)說(shuō)就是你富有的東西。長(zhǎng)期熬夜會(huì)造成身體精血虧耗而有損壽命。生活中很多疾病都與精血虧耗有直接關(guān)系，如老年人卒中，多半是因?yàn)榫^(guò)于虧耗，從而導(dǎo)致陰虛陽(yáng)亢，加上外來(lái)生氣、動(dòng)怒等誘因而發(fā)病。
3、安步以當(dāng)車
第三句話“安步以當(dāng)車”，是說(shuō)步行是最好的，比你開法拉力開奔馳寶馬好。這里還有一個(gè)心態(tài)問(wèn)題，就是我不羨慕別人開豪車，沒(méi)車我就步行，步行更好，這就是一種好的心態(tài)。
4、晚食以當(dāng)肉
第四句話“晚食以當(dāng)肉”，意思是一定要等到有饑餓感時(shí)才進(jìn)食，不要中午跟朋友吃飯吃到下午四點(diǎn)，還沒(méi)消化，然后六點(diǎn)又開始吃晚飯。應(yīng)該是微微感覺(jué)有點(diǎn)餓的時(shí)候才吃飯，這時(shí)你吃什么即使是素菜也是美味，等吃飽了，就是有大魚大肉你也不想吃了。其實(shí)喝鮑魚汁與喝雞湯喝鴨湯喝菜湯沒(méi)太大的區(qū)別，各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。重要的是你要去品味人生，品味你的饑餓感。
孟子講食色性也，這個(gè)食，是說(shuō)你得會(huì)吃。怎么去吃，應(yīng)該怎么吃，我想首先最好得學(xué)會(huì)自己做，做適合自己的。什么東西最好？適合你的就是最好的。毛主席在北平剛解放的時(shí)候，住在香山的雙清別墅。有一次發(fā)熱，傅連暲就找到我祖父出診，祖父開了兩服藥，后來(lái)打電話說(shuō)主席體溫正常了，想補(bǔ)補(bǔ)。我祖父就跟傅連暲講，主席感冒剛好，不要補(bǔ)，如果補(bǔ)多了會(huì)因食而富，雞湯鴨湯先不要吃，最好喝點(diǎn)大米粥，尤其要吃表面那個(gè)米油。這里面有個(gè)道理，發(fā)熱是一種熱性病，發(fā)熱為什么會(huì)口渴，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種熱將體內(nèi)的津液給消耗了，此時(shí)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充津液，而米粥上面那層米油能固護(hù)胃陰，是最好的補(bǔ)充津液的食物。這時(shí)如果再來(lái)一盆紅燒肉，來(lái)點(diǎn)辣椒，火又進(jìn)去了，這就是因食而富。
所以說(shuō)，養(yǎng)生的大道理其實(shí)都在生活中。京城四大名醫(yī)里有一位汪逢春老先生，他的弟子目前健在的只有一位，九十多歲高齡的一位老中醫(yī)。有一次某電視臺(tái)請(qǐng)他做節(jié)目，做一個(gè)藥膳。電視臺(tái)的人到了老先生家，攝像機(jī)架好了，編導(dǎo)是一個(gè)年輕的小姑娘，拿個(gè)筆就準(zhǔn)備要拍了。老先生說(shuō)，“姑娘你慢點(diǎn)”，然后就拿出一根煙來(lái)，抽上了。小姑娘說(shuō)：“您老養(yǎng)生還抽煙？”他回答：“姑娘，我從來(lái)不抽悶煙�！毙」媚锝又鴨�(wèn)：“您給我們說(shuō)點(diǎn)藥膳的秘方吧�！崩舷壬f(shuō)：“好，你聽著，大米白面蘿卜白菜。”小姑娘很失望，說(shuō)，“我們要的是那個(gè)藥膳，煲湯的那個(gè)”。老先生說(shuō)：“那是飯店里邊才做的，我這才是生活�！蔽乙詾檫@位老先生所說(shuō)的話，是他多年生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，值得大家好好體會(huì)。
人的壽命是有限的，也是有數(shù)的。每個(gè)人出生以后，應(yīng)該活多少歲，這與先天體質(zhì)是有很大關(guān)系的。養(yǎng)生所做的一切努力，并不是延長(zhǎng)你本來(lái)應(yīng)該活到這個(gè)歲數(shù)的生命。有些人說(shuō)我本來(lái)能夠活到八十歲，通過(guò)養(yǎng)生我能活到一百二十歲，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。我們養(yǎng)生所做的一切努力，其實(shí)是要保證自己活到自己的“天年”。
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