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夜間進(jìn)食要注意的事項(xiàng)
夜間進(jìn)食在很多人看來本是一種不健康的生活習(xí)慣，但在或者的時(shí)候，精心地選擇一盤小點(diǎn)心可能會(huì)發(fā)揮神奇的作用。
晚餐不當(dāng)容易導(dǎo)致8種病
晚餐與肥胖-晚餐吃得過飽，多余的熱量合成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，可使人發(fā)胖。晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過全天攝入的總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制發(fā)胖來說至關(guān)重要。
晚餐與胰腺炎-晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。
晚餐與結(jié)石-人體排尿高峰一般在飯后4～5小時(shí)，而晚餐吃得過晚，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)全部潴在尿路中，不能及時(shí)排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會(huì)形成尿路結(jié)石。
晚餐與多夢(mèng)-晚餐過飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來，誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)，夢(mèng)境常使人疲勞，多之，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。
晚餐與腸癌-如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激，加之睡眠時(shí)蠕動(dòng)減少，又相對(duì)延長(zhǎng)這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，從而易導(dǎo)致大腸癌。
晚餐與冠心病-晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來，就會(huì)成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。
晚餐與糖尿病-如果中年人長(zhǎng)期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)發(fā)生糖尿病。
晚餐與高血壓-晚餐過多進(jìn)食肉類，不但會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。
晚餐后我們的活動(dòng)量較白天大為減少，能量消耗也因之降低很多，因此“清淡至上”是我們必須遵循的原則。
1、晚餐宜選擇的食物
適量主食：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。
綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。
2、晚餐不宜選用的食物
各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。
高脂肪、高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。
高能量食物：奶油蛋糕等。
3、睡前餐-睡前約2小時(shí)
晚餐過后，經(jīng)過一整晚之后，我們饑腸轆轆的肚子才有機(jī)會(huì)進(jìn)食，這顯然是違反我們身體意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一點(diǎn)點(diǎn)食物，就能給我們的身體一個(gè)很好的過渡和緩沖。但是，如果你睡得早，并且晚餐習(xí)慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)。
夜間進(jìn)食有巧妙
如果您感到壓力過大，可以抓一把杏仁兒來吃，有節(jié)奏的咀嚼聲不僅可緩解，杏仁中豐富的維生素B和鎂也有助于大腦放松。而且，22顆杏仁的熱量只有160卡，不用擔(dān)心發(fā)胖。
如果您在床上翻來覆去難以入睡，淀粉類食物可以幫助您。淀粉在快速增加血糖濃度的同時(shí)也會(huì)增加血液中的含量，使大腦快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)。所以，烤個(gè)土豆、熱點(diǎn)米飯或吃點(diǎn)小松餅都可以嘗試一下。
如果您需要開夜車加班的話，一盤綠色蔬菜沙拉比咖啡可健康多了，蔬菜中的碳水化合物可以提供足夠的能量。同時(shí)，豐富的會(huì)讓您頭腦清醒，思維更敏捷。
對(duì)于孕婦，一杯富含鈣質(zhì)的冰淇淋是不錯(cuò)的選擇。準(zhǔn)備半杯無糖香草冰淇淋或無糖酸奶，一杯不加糖的冰草莓，一根香蕉和一勺冰凍濃縮橙汁，混合攪拌成糊狀即可。這杯冰淇淋可以為孕婦提供340毫克鈣和373卡熱量，還有助于睡眠呢。
五種食物不適合晚上加餐吃
1、重口味的食品
重口味的食品大多數(shù)指含食鹽量豐富的食物，晚上進(jìn)食一定要注意控制鹽分的攝入。因?yàn)樯钜惯M(jìn)食時(shí)間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導(dǎo)致血液中鈉的濃度升高，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞失水，尿量增加，出現(xiàn)與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導(dǎo)致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質(zhì)量。
2、大量牛奶或藥草茶
大多數(shù)的研究報(bào)告都認(rèn)為，牛奶中含有的鈣質(zhì)和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導(dǎo)致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會(huì)讓你半夜跑廁所導(dǎo)致影響睡眠，同時(shí)也有可能讓你在睡之前對(duì)自己會(huì)不會(huì)半夜跑廁所產(chǎn)生一定的憂慮情緒，反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
3、甜食
晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量會(huì)因?yàn)槿梭w轉(zhuǎn)入睡眠無法消耗進(jìn)而變?yōu)橹緝?chǔ)存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會(huì)升高，若一直保持高血糖的狀態(tài)會(huì)對(duì)腎臟乃至神經(jīng)末梢產(chǎn)生損傷。同時(shí)，吃甜食還會(huì)影響生長(zhǎng)激素的分泌，而生長(zhǎng)激素能夠促進(jìn)肌肉與骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲(chǔ)存，人體的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到阻礙。
4、油膩的食物
油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入后會(huì)花費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間去消化，因此可能保持長(zhǎng)時(shí)間的高血糖狀態(tài)。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會(huì)有燒心的不適感，因此睡前應(yīng)當(dāng)控制油膩食物的攝入量。
5、酒精
眾所周知，喝了酒以后睡覺容易淺眠，這是由于酒精對(duì)中樞神經(jīng)的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奮，但實(shí)際上神經(jīng)系統(tǒng)卻處于關(guān)閉狀態(tài)，因此喝了酒以后很容易讓人覺得困倦。但酒精畢竟不同于麻醉劑，這種抑制作用會(huì)在短時(shí)間內(nèi)解除，接下來的時(shí)間里人都會(huì)處于一種興奮狀態(tài)，進(jìn)而影響睡眠導(dǎo)致淺眠。
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