新米節(jié)的由來和寓意

　　自古以來“民以食為天”就是中國人的理念，而我們的56個民族當(dāng)中就有這么一個特色的民族節(jié)日“新米節(jié)”，新米節(jié)通常舉行于收割之時。那么，新米節(jié)會是哪個民族的節(jié)日？新米節(jié)又是怎樣來的呢？新米節(jié)的節(jié)日寓意又會是什么呢？隨小編一同去看看下面的介紹吧！

　　新米節(jié)的由來和寓意

　　說法一：傈僳族人新米節(jié)

　　新米節(jié)是云南傈僳族人的民間傳統(tǒng)節(jié)日。在每年農(nóng)歷十月稻谷成熟時舉行。

　　節(jié)日這天，人們背上背簍，提上籮筐，興高采烈地到田里拔回金黃飽滿的谷穗，刮下谷粒，放到鐵鍋內(nèi)焙干炒脆，再倒碓窩舂成米，然后蒸熟，接著，再與已事先做熟的肉和肉湯反復(fù)攪拌。食用前，要先取少量喂家狗，因為祖?zhèn)鬟@谷種是大災(zāi)之年由家狗保下來的。食用時，必須要全家人都到齊才能開飯，謂之團(tuán)圓飯。

　　來歷：

　　據(jù)說，從前有對恩愛夫妻，在過新米節(jié)時，丈夫因為等不及，就先吃完干活去了，妻子為此生了氣，從此夫妻倆經(jīng)常吵鬧，最后不得不離婚。為了不再發(fā)生這類事，節(jié)日期間，家家都要講禮節(jié)，話團(tuán)圓，親親熱熱地圍坐在火塘邊聊天喝酒，談笑唱歌。最后，全村男女老幼又聚集到寨子中央，手拉手，腳合腳地通宵跳舞。

　　說法二：基諾族的新米節(jié)

　　基諾族的新米節(jié)，由來已久。相傳在很久以前，居于深山的基諾族過著以狩獵采集為主的原始生活。一天，一條狗銜著一包谷種，來到基諾寨，一位老人見此狗來歷不凡，便把它收養(yǎng)起來，并把谷種撒在山地上，這樣經(jīng)過年復(fù)一年的培育繁殖，旱谷越來越多。從此基諾人學(xué)會了種旱谷，也吃上了米飯。

　　日期：

　　新米節(jié)沒有統(tǒng)一的日期，各家各戶在每年旱谷成熟的一個月內(nèi)，由家長選定一吉日。這天，全家老幼黎明即起，打掃衛(wèi)生，備辦新米飯和菜肴，待日上三竿，由家長依自家種的地塊，將菜飯分成若干份，到地里去祭谷，并吃頓午飯，直到夕陽西下才趕回家。入夜，邀請親友共進(jìn)晚餐，同慶新谷登場之喜。

　　新米節(jié)：在每年農(nóng)歷的七至八日，要分別過兩次“新米節(jié)”。七月，早稻開始成熟，過第一次“新米節(jié)”。佤語叫“朋奧”或“波奧”。八月，稻谷大量成熟，第二次過“新米節(jié)”。它又稱“吃新米”，佤語叫“朋挺”或叫“奧瓦”。“新米節(jié)”這一天，主人早起準(zhǔn)備好過節(jié)的雞、豬、牛肉，然后背背籮上稻谷地采新谷。路途中，注意聆聽動物的叫聲，如中途聽到麂子或角布落（鳥）的叫聲，就認(rèn)為不吉利，馬上返家將過節(jié)的日子往后推。若無異常，繼續(xù)上路。采來的谷物獻(xiàn)在神臺前，用手把谷穗搓出谷粒，用鐵鍋炒干，舂出新米，撒些鹽巴獻(xiàn)在神臺片刻后煮成飯，再舀出來放上雞、豬、牛肉撒上鹽巴，獻(xiàn)在神臺上，請魔巴念咒語，意思是報請祖宗的亡靈回來吃新。保佑家人平安。若無魔巴在場，主人就對著神臺“啪”地咋一下嘴，表示祖宗已經(jīng)來吃過飯。敬過神的新米飯，一定要讓魔巴和家里的老人先吃，這是家祭的規(guī)矩。舉行家祭期間，不許外人進(jìn)家門。主人讓自家小孩在門外“放哨”。如遇外人找，小孩就婉言拒絕進(jìn)屋。祭禮儀式結(jié)束后，主人把門打開，把自家過“新米節(jié)”的消息向全寨人公開，邀請寨里人過“新米節(jié)”。絡(luò)繹不絕的客人帶著禮物來祝賀，熱烈歡度“新米節(jié)”。

　　說法三：佤族新米節(jié)

　�。�1）節(jié)日形成

　　“新米節(jié)”是稻谷成熟，喜慶豐收，品嘗新米的日子。由于氣候的差異，各地谷物成熟的時間不同，因而各地區(qū)、各村寨，甚至每家每戶過節(jié)的時間也不一樣，但過去一般多在農(nóng)歷七八月份（佤歷九十月間）進(jìn)行。日期的確定，一是根據(jù)各自糧食的成熟情況選擇吉日。二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請先祖的靈魂回來，與家人一起同嘗新米，共享歡樂。并請他們在天之靈保佑子孫后代家庭幸福，風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收。為了讓各地佤族同胞能夠共同歡度“新米節(jié)”，1991年，XX縣和XX縣聯(lián)合決定，把每年的農(nóng)歷八月十四日定為佤族的“新米節(jié)”。

　�。�2）慶祝方式

　　傳統(tǒng)的新米節(jié)多各家各戶獨自進(jìn)行。節(jié)日這天，主人早早起床，準(zhǔn)備好過節(jié)的酒肉佳肴。然后到田里去采割新谷。割回來的谷子一束掛在門上，表示招谷魂進(jìn)家。其余的搓下谷粒，用鐵鍋微火焙干，舂出新米，做成米飯。接著舉行家祭儀式：盛一碗新米飯，與各種菜肴一起擺于神臺之上，請巫師念咒語，祭祀谷神，敬獻(xiàn)祖先。儀式結(jié)束后，以巫師和老人為首，全家人喜嘗新米。之后，主人才打開家門，把自家過節(jié)的消息告知鄰里鄉(xiāng)親們。于是人們紛紛攜帶各種禮物前來祝賀。主人則殺雞、宰豬，甚至剽牛待客，大家歡歌笑語，同享豐收的喜悅。

　　新米節(jié)，是佤族人民最喜愛的節(jié)日。在稻子剛成熟的時候，各家各戶根據(jù)頭人公布的時間和地點，先到地里采摘一把“頭谷”拿回家中。一部分放在備好的谷倉或屯籮，另一部分舂成新米，煮一鍋飯，打出7碗，飯頭上各放一塊大肉，再打7碗水酒，一同放在供臺上，請?zhí)焐�、地神、山神、谷神、列祖列宗來享用。又點亮7根香火，念經(jīng)老人就位做奠祭儀式。接著把供過的新米飯先請老少品嘗。佤族認(rèn)為，老人和小孩是世界上最“干凈”的人，這樣做，是對神仙、祖先的尊重，對老人和孩子的珍愛。夜幕降臨，族人們聚在一起，圍著灼灼的篝火，伸出油亮的手臂，踏著木鼓強烈的鼓點，和著調(diào)子，通宵達(dá)旦地歡度新米節(jié)。若有遠(yuǎn)客，主人便請客人共度良宵。他們把最上等的水酒，最上等的雞肉爛飯端上來讓客人品嘗。讓你感知這個民族的豁達(dá)和忠厚。

　　新米節(jié)的第二天，全寨青年出動修道搭橋，準(zhǔn)備好馱運新谷進(jìn)寨的道路。婦女們更是不閑著，修補谷倉，屯籮、蔑笆、打掃樓內(nèi)外的塵土，漿泡棉毯，清洗物件；愛游泳的小孩子好似泥鰍沒頭沒腦地往河里鉆。新米節(jié)的最后一天，人們盡興歡樂，青年男女吹著悠揚的口弦，各自尋找著喜愛的情侶。

　　三天過后，人們便開始了緊張的秋收。

　　說法四：從江加榜新米節(jié)

　　雖然同在貴州，同在黔東南，但從江加榜這個地名對我來說不僅陌生，而且遙遠(yuǎn)。只是近來網(wǎng)上介紹從江加榜梯田的帖子密集出現(xiàn)，那壯美的梯田、古樸的民風(fēng)、獨特的民居才不時刺激著我的眼球，撩動著我的心扉，那種到從江加榜一攝的沖動長久地縈繞在我的心頭。

　　機(jī)會終于來了。九月，加榜鄉(xiāng)將舉辦一年一度的傳統(tǒng)民俗節(jié)日“新米節(jié)”，應(yīng)從江攝友之邀，我與凱里攝友一行十余人于凱里出發(fā)，驅(qū)車200余公里，一路顛簸近十個小時，于下午七時到達(dá)活動舉辦地加榜鄉(xiāng)加車村，受到了鄉(xiāng)政府和當(dāng)?shù)鼐用竦臒崆榻哟�，吃過具有當(dāng)?shù)?/p>

　　特色的飯菜，看過精彩的原生態(tài)文藝節(jié)目后，當(dāng)晚就住宿在專為這次活動準(zhǔn)備好的接待站里，睡在新房、新床、新被子里，感覺真好。

　　新米節(jié)是當(dāng)?shù)氐囊豁梻鹘y(tǒng)節(jié)日，沒有固定的日期，一般在每年稻谷即將收割的前幾天舉辦。加榜鄉(xiāng)地處月亮山腹地，山高谷深，溝壑縱橫，世代居住在這里的苗族先民們在深谷的兩岸開造出了綿延十余公里的梯田，使得苗族同胞在這里生生不息、繁衍壯大，逐漸形成了獨具特色的農(nóng)耕稻作文化。后世的子孫們沒有忘記先民們的艱辛，每到稻谷成熟時都要舉行隆重的祭祀活動，一來感謝先民們的豐功偉業(yè)，二是慶祝即將到來的豐收，于是新米節(jié)便約定俗成下來，并世代相傳。據(jù)說只有新米節(jié)過后家各家各戶才能下田收割，沒有人去違反祖先遺留下來的規(guī)矩。

　　隨著旅游熱的興起，地方各級政府出于旅游推介的目的對當(dāng)?shù)氐拿耖g民俗活動參與了進(jìn)來，加入了現(xiàn)代的因素，弄巧成拙，使得許多間活動變了味，失去吸引力。而加榜鄉(xiāng)的新米節(jié)似乎完全不同，雖然鄉(xiāng)政府出了面，但只是做了一些后期和管理方面的工作，并沒有干預(yù)活動的項目，使得整個活動原汁原味，極富民族特色。

　　活動的第一項是在祭壇祭祖。祭壇位于加車大寨下寨的村委會辦公室前，那里有一塊五十平米左右的院壩，是平時寨子里舉辦活動的主要場所。這個祭壇與我所看到的其他地方的祭壇完全不同，幾乎顛覆了我對“壇”的理解，因為它更象是“墳”。

　　上午九點過鐘，吃過早飯的人們陸續(xù)來到這里，蘆笙隊先開始了表演。我看過很多蘆笙表演，但這里的蘆笙不論是笙曲還是表演者的動作，給我的印象是粗獷和豪放，很少有那種舒緩悠揚的感覺，我想應(yīng)該與他們所處的地理環(huán)境有關(guān)吧！

　　祭壇位于院壩的一角。祭祀活動正式開始時，只見男人們吹著蘆笙、抬著祭祀物品圍著祭壇不停地轉(zhuǎn)圈，祭祀物品主要有一面鼓、一把三尺來長的大刀、兩只木桶和一只籮筐，木桶和籮筐里裝的祭品主要有糧食、肉、酒、香紙燭等。從這簡單的儀式里，我似乎看到先民們前赴后繼，在險惡的月亮山敲鑼打鼓驅(qū)逐野獸、揮舞大刀披荊斬棘，翻陡坡、鉆山溝，吃干糧、飲朝露開墾層層梯田的情景。

　　祭祀活動結(jié)束后，參加祭祀的人們打著紅旗、跳著蘆笙、抬著祭物沿著寨道繞寨而行，目的地是位于寨子最高處的蘆笙場。

　　寨子中不論是房前屋后，還是路邊田坎，都隨處可見這些用來涼曬稻谷的木架子，當(dāng)?shù)厝私泻塘�。這里的苗族人民喜愛吃糯米，田里裁種的稻谷有一半以上是當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的香糯。這種香糯成熟時不象我們平時看到的那樣割下來用谷斗打，而是把谷穗摘下來扎成把，挑回寨子放在木架子上晾曬，需用時方拿下來用古老的舂米方式舂成米，即取即用。架子上放著的還是去年收獲后沒有吃完的。雖然這些香糯涼曬在外面，沒有專門去守護(hù)，但從來沒有發(fā)生過偷盜的現(xiàn)象，這反映出的是當(dāng)?shù)丶儤愕拿耧L(fēng)。

　　祭祀的隊伍終于到達(dá)了蘆笙場，蘆笙隊爭先恐后跑過去搶占位置。

　　其實這所謂的蘆笙場根本算不上“場”，不僅只有20來平方米，而且雜草叢生，看不出是一塊平地，不知情的外地人如果從這里路過的話，很難想象這里是跳蘆笙的地方。我沒有打聽到為什么會把這里作為蘆笙場，但從它看似普通卻又充滿神秘看，一定有它神圣的來歷的。

　　人們從四面八方不斷向蘆笙場涌來，使小小的蘆笙場顯得更加擁擠。祭祀的大肥豬、白酒和其他供品擺放在蘆笙場中央，蘆笙手們圍著祭品不斷地跳著蘆笙舞、吹著蘆笙曲。蘆笙場上煙霧繚繞，幾支蘆笙隊你方跳罷我登場，絲毫不顧不斷爆炸的鞭炮，使勁地吹、瘋狂地跳，仿佛要把這動聽的笙曲吹向遠(yuǎn)古，吹向未來。

　　新米節(jié)的最后一項活動是踏訪古人足跡。只見剛剛參加完祭祀活動的人們從蘆笙場來到梯田中，吹著蘆笙穿行于金黃色的稻田中……這是去感受先民們歷經(jīng)的磨難和艱辛，秉承先民們的勤勞和勇敢。

　　新米節(jié)是一個多民族節(jié)日，漢族部分地區(qū)和族群，如部分地區(qū)的閩南人、客家人、潮汕人會慶祝此節(jié)日。

　　新米節(jié)也是壯族、彝族、哈尼族、苗族等民族慶祝豐收的的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　新米節(jié)介紹

　　新米節(jié)，又稱十成節(jié)、重十節(jié)、十月節(jié)、豐收節(jié)、慶豐節(jié)、雙十節(jié)。

　　十成節(jié)是其主要稱謂，后文將以十成節(jié)作為介紹主體。

　　新米節(jié)流行于中國南方部分地區(qū)，以及關(guān)東和東北的部分地區(qū)。國外的部分地區(qū)也會過新米節(jié)，比如越南和日本中部地區(qū)。

　　人們認(rèn)為十月初十代表十全十美，是收秋之后最完滿的一天。

　　新米節(jié)的時間在農(nóng)歷十月初十前后（有的為初七、初十、十一、十二、十三、十五等）。為了慶祝一年的豐收，感謝土地的恩惠，人們會祭祀豐收之神（如神農(nóng)氏等農(nóng)業(yè)神）。

　　祭祀用的供品和和人民吃的食品是由稻米制成的，如米飯、糍粑等。

　　壯族新米節(jié)

　　壯族把這個節(jié)日稱為稻田糍粑又音譯為撒那節(jié)，或稱洗鐮刀糍粑，音譯為糍浪疊，又稱牛糍粑，音譯為糍懷。其中“糍浪疊”的“浪”是“洗”，“疊”是“鐮刀”。

　　南部壯語區(qū)一般在農(nóng)歷十月初二舉行，右江河谷、紅水河流域、南寧市所屬各縣多在農(nóng)歷的十月初十，也有在十月十五、十六的。

　　這時收割已經(jīng)完畢，一切都豐收了，人們在收成稻谷后休息，把新米制成糍粑用作祭祀，并一起歡慶豐收，他們會請師公（祭司）跳師公舞，并祭敬祖先、天神、土地神“薩王”等，感謝保佑豐收。

　　家家戶戶殺雞、打魚、做糯米飯、黃糍粑，準(zhǔn)備土酒招待客人，且會載歌載舞慶祝。

　　除了在家中神龕祭祖外，還會去掃墓，在墓前供獻(xiàn)五色糯米飯，在墳頭遍插紙錢。

　　親戚之間會互相串門，已出嫁的女兒也會回娘家。這節(jié)日所做的糍粑是圓形黃糍粑，是以新收的糯米加入黃姜或黃花汁制成，黃色代表土地，圓形代表圓滿，表達(dá)了他們對土地的感恩。

　　除了慶祝農(nóng)作物豐收外，這天也是青年男女慶祝播下的愛情種子經(jīng)一年辛勤耕耘后收獲的日子，桂西的馬山、上林、忻城、都安一帶的壯族地區(qū)，幾乎每個村寨都有青年男女在這天舉行婚禮，因此又稱為雙喜節(jié)。

　　依據(jù)壯族的傳說，這是壯族始祖布洛陀所規(guī)定的，在這重十節(jié)結(jié)婚就多子多福。