草莓怎么洗最干凈

　　草莓不但長得好看，而且味道很美味，收到了很多朋友的喜歡，但是，怎么洗草莓是一件十分有技術(shù)的活，為了我們的健康，下面是小編整理的草莓怎么洗最干凈，歡迎閱讀參考！

　　草莓怎么洗最干凈

　　（一）

　　每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。

　　草莓怎么洗？草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，多數(shù)人為了圖簡單省事，簡單地用水沖沖就吃�；蛘哒f，其實多數(shù)人根本就不知道如何正確清洗草莓。

　　其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

　　1、要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營養(yǎng)。

　　2、洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習(xí)慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進入草莓內(nèi)心，反而會帶來更多污染。

　　3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

　　正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因為在浸泡過程中可能會因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。

　　草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。

　　（二）

　　1、淘米水清洗把需要清洗的草莓放入到淘米水中，來回攪動，這樣淘米水中的淀粉就能把草莓表面的臟東西全部吸附下去，洗好以后取再用清水沖一下，就能食用。

　　2、洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會 是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。 養(yǎng)注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實 內(nèi)，反而造成污染。

　　3、將草莓去葉子，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及 其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。 注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

　　4、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走 泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個方式也可以用來洗葡萄。

　　草莓清洗：鹽和小蘇打哪個更好

　　草莓清洗可以用鹽和小蘇打，鹽適用于殺菌除味，小蘇打適用于除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。

　　鹽的清洗方法和適用情況

　　鹽是一種天然消毒劑，可以有效去除細菌和異味。草莓清洗時，可以將一勺鹽溶解在水中，將草莓浸泡10-15分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。

　　鹽的優(yōu)點是殺菌除味，價格便宜易取，但不適用于清洗農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)較多的草莓。此外，由于鹽分會降低草莓的甜度，建議在清洗后再用清水漂洗幾次，以確保草莓口感不受影響。

　　小蘇打的清洗方法和適用情況

　　小蘇打是一種堿性物質(zhì)，可以中和酸性殘留物，去除草莓表面的農(nóng)藥和雜質(zhì)。草莓清洗時，將一勺小蘇打加入水中，將草莓浸泡5-10分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。

　　小蘇打的優(yōu)點是能夠有效去除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)，對避免食品安全問題很有幫助，但價格略高且易溢出。此外，小蘇打不宜過量使用，否則會影響草莓的口感和香氣。

　　鹽和小蘇打的比較和注意事項

　　鹽和小蘇打都是常見的草莓清洗劑，二者的適用場景不同。簡單來說，鹽適用于殺菌除味，而小蘇打適用于清除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。

　　使用鹽進行草莓清洗時，應(yīng)注意不要用過量的鹽，否則會影響草莓的口感和甜度。使用小蘇打進行草莓清洗時，應(yīng)注意小蘇打易溢出，應(yīng)使用適量的小蘇打溶解在水中，以免影響草莓的口感和質(zhì)量。

　　在使用鹽和小蘇打清洗草莓時，應(yīng)注意用清水徹底沖洗干凈，以免對身體造成不必要的危害。此外，不論使用何種清洗方法，都應(yīng)在食用前充分清洗干凈以確保食品安全。

　　吃草莓的一些小竅門

　　1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

　　2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

　　3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。

　　4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

　　5、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　草莓的挑選：

　　1.挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者。

　　2.太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。

　　3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

　　4.最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

　　5.采摘草莓時最好配上手套，草莓表皮細刺容易刺破皮膚，容易使農(nóng)藥成份進入人體。

　　草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　草莓的功效與作用

　　改善便秘、美容護膚、護眼明目

　　草莓含有維生素C、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有改善便秘、美容護膚、護眼明目的功效。

　　1、改善便秘：草莓中含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內(nèi)的食物消化，以改善便秘。

　　2、美容護膚：不良的飲食習(xí)慣、陽光照射和環(huán)境中的污染物，都有可能導(dǎo)致皮膚老化，草莓中的抗氧化成分可以幫助改善膚色、淡化皺紋，有美容護膚的功效。

　　3、護眼明目：草莓中有豐富的胡蘿卜素與維生素A，可幫助緩解夜盲癥，具有護眼明目之效。

　　注意事項

　　適宜人群

　　便秘者

　　禁忌人群

　　痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉、過敏體質(zhì)者

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