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悠悠幾度香作文
早晨初醒的朦朧時(shí)分,不知從哪里傳來一陣似曾相識(shí)卻又似是而非的醇厚濃香……
“丫頭!快起來!吃早飯!”
漸漸恢復(fù)清明。早上胃口總歸不好,再加上現(xiàn)在小年輕通有的輕微胃病,對(duì)于早飯也格外挑嘴一些。想著肯定又是些難以下咽的,沒多大興趣。
拉開房門,出乎意料的,一瞬間鼻腔就被熟悉的香味填得滿滿——是菜粥!那可是我的最愛!都等不及媽媽把它端上桌,急沖沖地到了廚房,嗅嗅鼻子,真香,光聞著就十分滿足。
菜粥還在鍋里,咕嘟咕嘟浮著泡,看著聞著聽著,都讓人胃口大開,迫不及待的想來上一大碗。小心翼翼地,雙手近乎虔誠(chéng)地捧著,坐定舉筷,也不怕燙,滑溜一口就已入喉。湯很鮮,米糯糯的,唇齒留香。
咂咂嘴,這菜粥好吃是好吃,可就是好像少了什么,像是靈魂深處的殘缺,可以感受卻又難以觸及……
是大鍋的味道!
外婆家爺爺家特有的,城里望不見的大黑鍋。大黑鍋得靠土灶臺(tái)來燒,火候大,時(shí)間久,做出來的東西自然是那些靠著天然氣運(yùn)作的鍋?zhàn)铀炔粊淼摹?/p>
還記得小時(shí)候生活在外婆家,年年近冬都少不了那一碗本味的菜粥。外婆總是起個(gè)大早,忙碌碌地就開始準(zhǔn)備。圓溜溜的芋頭,如片片小舟的青菜,還帶著泥土芬芳的大白蘿卜,白凈的自家米……明明都是普普通通的食材,經(jīng)過外婆之手,奇跡就誕生了。色、香、味一樣不差,一大碗一大碗,吃不厭也嘗不夠。
按照自家的習(xí)慣和喜好,可以再加一些輔佐材料。反正不管怎么配,都是美味。哦對(duì)了,可不能忘了放肉。
直到現(xiàn)在,我還是像小孩子那樣喜歡找菜粥里的肉。要是找到了,可別提有多開心了。又是運(yùn)氣,又一飽口福,可以傻樂好久。哪怕是一小塊,又或者煮碎了成了肉末,進(jìn)到嘴里,也是道不出的歡喜。因此外婆還教訓(xùn)過我好多次,說是不能攪,菜粥會(huì)清湯。嘴上是嚴(yán)厲,卻還是幫著我,像找尋著寶藏,把肉都挑進(jìn)我的碗里。我也有恃無恐,邊吃還不忘直勾勾地盯著鍋里,說著外婆真好這類話來哄她開心。
這每年每時(shí)菜粥的濃香中,更無法割舍的是深情。
要是做了菜粥,香的可不只我們一家。鄰里之間,村落各家,見著誰(shuí)都要拉到家嘗一碗,齊分享這一年一次的美味。
“嘿!我家煮了菜粥,熱騰騰的可香了,來嘗嘗!”話音未落,人就已經(jīng)拉進(jìn)家門。外婆這般熱情,就像那氤氳著熱氣的菜粥,讓人暖了心房。
我可是每每都心疼得不行,那么好吃的東西,就白白給人家了。外婆還總是彈彈我腦門,一笑而過,說反正有一大鍋,夠吃。
哪夠吃呀,一大鍋?zhàn),兩天都吃不到。菜粥是越烤越香,越回鍋越鮮,越吃越想吃。大口大口才爽快,卻又舍不得,怕吃完就沒了。心里那叫一個(gè)糾結(jié)。
如今的生活越來越進(jìn)步,吃也吃得越來越有文化。東方的,西方的,全國(guó)各地,應(yīng)有盡有?系禄,麥當(dāng)勞,壽司泡菜,火鍋海鮮,既新鮮也美味。不過不管這些有多好,得比不上最簡(jiǎn)單最樸實(shí),甚至在有些人心中很是老土的一碗菜粥。
總而言之,言而總之,菜粥也是我生命中留下濃重色彩的一筆,揮之不去的美好記憶。我愛它的濃香,愛它的鮮美,愛它的熱騰,愛它的無窮回味。
后來到城里念書,吃到菜粥是更難了。不過每每冬冷回外婆家,一碗熱氣騰騰的菜粥總是會(huì)在外婆的大手中靜靜而立……
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