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春分養(yǎng)生吃什么
再過幾天我們就將迎來二十四節(jié)氣中的春分，那春分養(yǎng)生吃什么好呢?眾所周知，不同季節(jié)的養(yǎng)生重點(diǎn)是各不相同的，因而今天為大家推薦一些春分的養(yǎng)生食譜。
1、豬肺橄欖湯
材料：豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。
做法：豬肺沖洗干凈，切片，其他材料洗凈，加入適量清水燉1個小時即可。
功效：根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理，豬肺被認(rèn)為有潤肺、補(bǔ)肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清熱養(yǎng)陰的作用;無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。此湯甘甜清香，具有養(yǎng)陰、潤肺、化痰、止咳的作用，適合肺虛咳嗽的患者飲用。
2、枸杞瘦肉湯
做法：鮮枸杞葉30克，豬瘦肉150克，油、精鹽、味精適量。鮮枸杞葉洗凈，豬瘦肉洗凈后切片。炒鍋燒熱，放入油，加入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉，大火煮熟，加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：有健脾養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效。
3、鮑魚龍眼麥冬湯
材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神;麥冬養(yǎng)陰潤肺;龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>
4、燕窩燉冰糖
材料：燕窩10克、冰糖15克。
做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟后，可用鑷子清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝干水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時即可。
功效：燕窩具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中的功效，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養(yǎng)陰潤燥，還有養(yǎng)顏潤膚的作用。中國吃網(wǎng)提醒，若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。
5、銀耳百合香蕉羹
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點(diǎn)評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強(qiáng)調(diào)說，這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
飲食調(diào)理對養(yǎng)生都有可觀的成效，尤其在春分時節(jié)來臨之前調(diào)理好自己的身體，為一整年的健康埋下鋪墊。
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