信陽毛尖怎么冷凍

　　信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市，屬于綠茶類。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。有的朋友喜歡買很多茶放在家里，那么家里這些茶葉怎么保存呢，有的人說放在冰箱里，那么放冰箱里怎么冷凍呢，八種保存方法等你來看，快來看看吧~

　　信陽毛尖怎么冷凍 八種保存方法!

　　一.冷藏貯存法(效果較好)

　　將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5攝氏度，效果較好。

　　二.木炭貯存法(短期保存)

　　取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。

　　三.暖水瓶貯存法(已不適用)

　　將茶葉裝進(jìn)新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此此方法最適用于家庭保管信陽毛尖。

　　四.化學(xué)貯存法(淘汰)

　　用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收揭曉，實(shí)現(xiàn)除氧封存，效果很好。

　　五.生石灰貯存法(淘汰)

　　先用干燥，封閉的陶瓷壇，放置在干燥，陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于去的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可以使茶葉久存而不變質(zhì)。

　　六.塑料袋，鋁箔袋貯存法(短期保存)

　　最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)，密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋，裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶葉分代包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

　　七.茶葉長(zhǎng)期貯存處理方法(冷凍前)

　　茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系，一般來說，焙火較重，含水量較低者可貯存較處。

　　八.低溫貯存法(冷凍保存)

　　將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用時(shí)應(yīng)該注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效，貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其他食品共冷藏，則茶葉應(yīng)該妥善包裝，完全密封以免吸附到異味。

　　以上內(nèi)容就介紹到這，信陽毛尖保存方法很簡(jiǎn)單，跟一般茶葉保存方法差不多，只要保存好了，茶葉的品質(zhì)就不會(huì)變質(zhì)，你記住了嗎

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