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桂林米粉作文

時(shí)間:2023-08-12 14:10:44 好文 我要投稿
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桂林米粉作文

  無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家對作文都不陌生吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?以下是小編幫大家整理的桂林米粉作文,歡迎大家分享。

桂林米粉作文

桂林米粉作文1

  人稱“桂林山水甲天下”,不錯(cuò),桂林不僅山水美,還有能迷倒眾人的特色美食呢!你知道嗎?最讓我回味無窮、百吃不厭的就是那帶著陣陣芳香的桂林米粉。

  桂林米粉是用白如雪的優(yōu)質(zhì)大米和清澈見底的漓江水制成。由于材料獨(dú)一無二,做成的米粉韌性很好,每根都圓滾滾的,晶瑩剔透。煮熟后,米粉不爛不斷,光看著都讓你口水直流三千尺。

  我在桂林生活過一兩年,那時(shí)候,每天走在街上,隨處可見的就是數(shù)不勝數(shù)的米粉店了,因?yàn)槊追劬褪枪鹆秩说闹魇持弧?/p>

  記得在桂林生活的那一段日子,每天清晨早早起床,媽媽就會帶著我到街上最正宗的一家老字號米粉店吃米粉。在這里吃米粉很奇怪,老板不會問你要多少碗米粉,而是問你要多少兩米粉。等老板把米粉煮熟后,你就可以根據(jù)自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的.湯汁,當(dāng)然少不了香氣襲人的蔥花,然后用筷子輕輕攪拌一下,就大功告成了。聞著香噴噴的桂林米粉,還沒品嘗,我的口水都可以盛滿一個(gè)杯子了。我迫不及待地嘗上一口,爽、滑、嫩、軟……啊,真是讓人回味無窮!如此美味的人間美食,理所當(dāng)然地成為了桂林的一大特色美食!雖然,我離開家鄉(xiāng)已有許多年,在不同的城市也吃過許多標(biāo)注著“正宗桂林米粉”字樣的米粉,但畢竟味道還是相差甚遠(yuǎn),不一樣的米粉,不一樣的水,不一樣的情,做出來的米粉又怎么會一樣呢?

  多希望哪天還能回去再品嘗一下家鄉(xiāng)的桂林米粉,找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們,如果哪天你到山水甲天下的桂林,千萬不要忘記去吃一碗桂林米粉哦!

桂林米粉作文2

  桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。

  桂林米粉有許多種,最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料,馬肉鮮嫩味香,壯陽補(bǔ)腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛,米粉僅供一箸,上面有幾片薄薄的馬肉,再加以幾粒油炸花生,拌以桂林辣醬,風(fēng)味特佳。一人一口一碟,可吃二三十碟粉,F(xiàn)在已改用大碗,滋味不變。

  馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名,據(jù)說它開設(shè)于清代道光年間,原來設(shè)備不足,店面不大,但生意非常興隆,店主限定每日的出售量,以致后來的食客,只好等明天清早了,F(xiàn)在則不同了,顧客日夜盈門。此外,桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實(shí)在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。

  過去,桂林除了有米粉店外,還有走街串巷沿途叫賣的擔(dān)子米粉。如南門有王歪嘴,北門有王駝子,西門有白阿奉,東門(對河)有張老五等。擔(dān)子米粉的擔(dān)子,是篾匠用竹子編成的.。它的形狀像花籃,底部小,上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉,旁邊還有一個(gè)半月形的鐵絲玻璃窗,里面放著各種鹵菜;另一頭則放著切菜的砧板、米粉、鹵水和油。

桂林米粉作文3

  說起我國的特色小吃,那是三天三夜也說不完,像云南的過橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內(nèi)蒙古大草原的手抓羊蹄……數(shù)不勝數(shù),要我說,桂林米粉是我最熟悉,也是我最喜歡的了。

  桂林米粉色、香、味俱全,它每一根都是那么鮮、你們嫩、香飄四溢,路過店門口都想進(jìn)去大飽口福。它咸中帶淡,味道恰到好處,不油膩,吃了還想吃。

  桂林米粉的做法很簡單,但它有一個(gè)天大的缺點(diǎn),那就是離不開漓江水,這也是它特有的“防偽標(biāo)志”。如果你吃鹵菜粉,需要準(zhǔn)備二兩米粉一團(tuán)、燙開水一鍋、鹵水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片(熟的`)、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進(jìn)湯開水里燙熟,其次放進(jìn)碗里,澆上一點(diǎn)油和鹵水,接著再撒上一些牛肉片,然后舀上一勺炸黃豆(小提示:鹵水、牛肉片和炸黃豆可以根據(jù)自己的口味添加),如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米,都可以添加,最后用筷子攪拌均勻,傳說中的桂林米粉大功告成了!

  吃桂林米粉也有講究。鹵菜分不能直接加湯吃,要先干吃,等到吃得差不多吃完了的時(shí)候,再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯,那天童骨湯鮮甜鮮甜的,讓你恨不得扛著鍋喝,喝上一小口,嗯!感覺好極了,血液流得更舒暢了,真的美啊!

  我第一次,吃米粉的時(shí)候特別有意思,至今仍歷歷在目。一進(jìn)米粉店,米粉的香味就撲鼻而來,讓我一聞胃口大開,垂涎三尺,纏著媽媽讓她快點(diǎn)買。吃米粉的時(shí)候,它一根根都被鹵水澆過,是多么黃得可愛。》路鹨桓荚诳粗,對我微笑呢!我吃得開心。因?yàn)槭堑谝淮,我不知道要怎么吃,便干吃,雖然味兒很濃,但畢竟沒泡過湯,不怎么滑,害得我像以前吃面條那樣,吃了老半天還沒吸完一兩米粉,我的腮幫子都吸得又酸又痛了,后悔莫及呀!

  如今,桂林米粉紅遍世界,到桂林旅游的游客們沒有不來吃桂林米粉的。在外地,有許多人都想靠桂林米粉發(fā)家致富?墒峭耍蔷褪枪鹆置追垭x不開漓江,就像魚兒離不開水一樣。